もちもちチーズポテト🥔 | Sticky cheese potatoes

もちもちチーズポテト🥔 | Sticky cheese potatoes

彼が沼ったもちチーズポテト🥔
これ食べるといつも「また作って」とリクエストされる、彼の大好物☺️

ポテト好きにはたまらない一品なのでぜひ作ってみてください♪

【材料(2人分)】
・じゃがいも　　　3〜４個
・水　　　　　　　大さじ1
A 片栗粉　　　　　大さじ4
A 牛乳　　　　　　大さじ1
A 溶かしバター　　15g
A 塩胡椒　　　　　適量
・とろけるチーズ　適量
・サラダ油　　　　ポテトが半分浸るくらい

【作り方】
① ジャガイモの芽を取り、耐熱皿に入れる
② 水を加えふんわりラップをして600wで10分レンチン
③ 粗熱が取れたら皮を剥き、潰していく
④ Aの材料を加え、しっかり混ぜ合わせる
⑤ 6等分に分け、ラップの上に乗せて薄く広げる
⑥ 真ん中にチーズを乗せ、包み込むように丸める
⑦ 細長くして軽く潰す
⑧ 中火で熱した油で両面をキツネ色になるまで揚げ焼きする
⑨ 休ませたらお皿に盛ってお好みでドライパセリを散らしたら完成！

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