【やみつき！ パクチーポテサラ】火を使わない簡単副菜♪ potato salad with coriander
～レシピ～
ジャガイモ ２個（むいて285g）
鶏ひき肉 140g
パクチー ２～３株
玉ネギ 40g
マヨネーズ 大さじ４
スイートチリソース 大さじ３
ナンプラー 小さじ１（鶏ひきに小さじ半、味付けに小さじ半）
コショウ 少々
１ ジャガイモを角切りにし、水にさらして600ｗで３分、混ぜて３分加熱する。
２ 玉ネギをスライスし、加熱がすんだジャガイモと混ぜて少し熱を入れながら、イモをマッシュする。
３ 鶏ひきを耐熱皿に入れ、ナンプラー、調理酒、水を各小さじ半分ずつ入れた物に混ぜて、600ｗ２分加熱し、そぼろ状態になるようつつく。
４ ２に３を混ぜて、冷ます。
５ マヨネーズ、スイートチリソース、ナンプラー、コショウで味付けして出来上がり。
※ナンプラーの小さじ１は、鶏ひき加熱時と最終味付けの合計です。
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#パクチー #スイートチリソース #猫
5件のコメント
わぉーうんまそうにゃん
早速真似っこデスー
phakchiポテトサラダ🥗👏
🍻は要らんけど^_^
こんにちは☺
タイピーさんのコメント欄でアカウント名が気になっていて、料理が好きなので登録させていただきました。
パクチー大好きなので早速真似して作ってみます！☺
こんばんは(^^)/
テーブルクロス引かせてくれニャいですね🤣
レンジでできるのがいいですね👍
猫ちゃんのエプロン可愛いですね(^^)/
パクチーポテサラすごい美味しそうですね(^^)/👍
美味しそう😋いつも美味しそうなお料理ですねー😃
ポテトとパクチーとスイートチリ、よく合いそうですね。確かに、パクチーを三つ葉の代わりにするのは大変です。私もパクチーをイタリアンパセリの代わりにしたことがありますが（笑）