ペスカトーレの作り方 | How to make Pescatora 【手打ち生パスタ】

生パスタで「ペスカトーレ」を作りました。

〈材料〉
【パスタ麺（2人分）】
強力粉　　　　　　　70g
デュラムセモリナ粉　40g
塩　　　　　　　　　3g
全卵　　　　　　　　1個
オリーブオイル　　　5ml

【パスタソース（2人分）】
あさり　　　　　　150g
エビ　　　　　　　8尾
イカ　　　　　　　1杯
オリーブオイル　　適量
にんにく　　　　　2片
パセリ　　　　　　適量
白ワイン　　　　　50ml
カットトマト缶　　1缶
塩　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　適量

〈Twitterもやっています！〉
https://twitter.com/KUMANOCOOKING

〈パスタ作り関連動画〉
◇ボロネーゼ
https://www.youtube.com/watch?v=tewND0qe5bQ&t=115s

◇ソフリット

◇ボスカイオーラ

◇ボンゴレロッソ

◇カチョエペペ

#料理＃パスタ作り#ペスカトーレ