【しっとり贅沢〜!】甘酒フレンチトーストのレシピ・作り方
甘酒の優しい甘み、朝ごはんにおすすめ!
リッチなフレンチトーストです◎
ポイントはパンを半分に切ることと、ひと晩しっかり漬け込むこと。
卵液をたっぷり吸い込んだパンはやわらかく、リッチな味わいに。
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→「ひと晩発酵」でできるみその料理本です!
カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
すぐに食べたい方にもおすすめ。
塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
栄養もたっぷりと取れます。
●甘酒フレンチトースト
■材料
食パン(5枚切り) 2枚
卵 1個
甘酒(ストレートタイプ) 150ml
豆乳(無調整) 50ml
バター 10g
メープルシロップやはちみつ 適量
詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/amazake-french-toast/
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中!
→世界一簡単なみその作り方。
一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に!という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中!
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中!
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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#甘酒 #榎本美沙 #料理研究家
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20件のコメント
先生とってもおいしそうです!作ります!
フレンチトースト♡卵液に甘酒を入れることにより、お砂糖不要で優しい甘さになるんですね?美味しそうです♡明日の朝作ってみたいと思います!
朝からリッチな気分に浸れそうです♡ トッピングも色々教えて頂きありがとうございます♡
わぁ✨⸜(*ˊᗜˋ*)⸝甘酒の甘みなら
クロックムッシュとしてのアレンジも
いけちゃうんですね😍
甘いのと辛いのと両方一度に作って食べたいです😆💦🎶💞
フレンチトースト良く作るので、試しまーす!豆乳や甘酒を使うから美味しくてカラダにも優しそう❤️
ついにフレンチトーストに甘酒が入ってしまったぁ〰🤗🤗🤗
試食されている美沙さんの表情で絶対においしいんだろうなぁと思いましたよ🤗🤗🤗
厚切りのパンがポイントですね。
明日買いに行こうっと🍞🍞🍞🍞
魔法使いのような麹使いの美沙さん✨
いつかイベントをされる時は、酒蔵さんのようなハッピを着ていただきたい❣️(勝手な妄想)
甘酒フレトー作ります。
甘酒を豆乳で割って飲むのが大好きなので絶対美味しいだろうと思っています、これは明日の朝ご飯です🤤
美味しそう❤️
朝食はあんトーストから
フレンチトーストにしてみます。食べ過ぎないか心配ですね
フレンチトースト、久しく食べてないので、
近々作ってみま〜す!
甘酒買ってこなきゃ。
作ります( ≧∀≦)ノ
お気に入りの甘酒をお取り寄せしたばかりで
ナイスタイミング❗️とばかりにすぐ挑戦。
想像以上の美味しさ❤️
ほんのり甘酒の香りもあるし
お砂糖以上の甘さも感じられました。
贅沢ですが我が家の定番になりそうです😊
夕べ仕込み、今朝 早速いただいています(*^^*)
天然酵母カンパーニュを厚切りにして作ってみましたが と~~っても 美味しいです🎵 ほのかな甘酒の甘味が朝に程よく シアワセ(*´艸`*)
榎本さん いやあ、美味しかったです。 ファミレスで出てくるような、甘い!という感じのフレンチトーストではなく、ほんのりと甘さをもったフレンチトーストですね。
甘酒は苦手なのですがとても美味しそうなので作って今朝たべてみたら、なんと美味しいこと😆
優しいじんわりした甘さで美味しかったです♪
賞味期限切れの甘酒を使って食品ロスも防ぎつつ作りました!ふんわりトロトロで美味しいです♪
はじめてコメント失礼します。
質問なんですが、ストレートタイプの甘酒なんですが、以前動画で出されていた甘酒の作り方で作ったものを使うとしたら、
お水で薄めて使うのが良いですか?
どれくらい薄めると、ストレートタイプと同じ感じになるのか教えていただきたいです。
以前のほかの動画でもストレートータイプの甘酒は登場しますが同様の希釈で使えますか?
罪悪感の無いフレンチトーストですね、シナモンとメープルシロップで美味しく頂いてます。
とっても美味しそうに召し上がりますね!その様子を拝見して、いつも食べたくなります~
明日、早速作りまーす🍀
けさもたべました!
やきたての食パンを買ったときにまずすぐつくったあまざけで
仕込みます。ですがまたすぐにしこむことになるので。。、
下味をつけたじょうたいで冷凍も可能ですか?
今日の朝作りました!
なんで甘酒入れるとふわっふわのとろっとろになるんですかね?🤔
優しい甘さで美味しかったです!リピします♪