究極の効率化タコスをめざす旅(餃子タコス編)
雑な構成＋あまり成果がなくてすいません、餃子タコスはまだまだ改善の余地があるかと、、
誰かいい案あったら教えてください！！😭
レシピ(2人前)
◾️具材
豚バラ肉 200g
にんにく 半欠片(もう半欠片はサルサに)
ライム 1/8個
コーラ 150cc
醤油 小さじ1
塩 少々
ライム 1/8カット
◾️トッピング
玉ねぎ 1/4個(さらに1/4個サルサでも使うのでまとめて1/2をみじん切り)
パクチー 一束(半分サルサに使用)
◾️トルティーヤ
薄力粉 130g
サラダ油 小さじ1
塩 気持ち
水 60ml
計200g。これを8当分、1個25gにわける。
◾️サルサヴェルデ
にんにく 半かけら
ピーマン(種ぬき) 2個
※ししとうであれば8本
玉ねぎ 1/8
塩 小さじ1/2
パクチー 2~5g(お好みでわさっと)
ライム 1/4個
お酢 小さじ1
水 30ml
タバスコ(あれば) 小さじ1
※タバスコがない場合はお酢をやや多めに加え、唐辛子で辛味の補強をする
◾️サルサロハ
にんにく 半かけら
ピーマン(種ぬき) 2個
玉ねぎ 1/8
ケチャップ 大さじ3
塩 小さじ1/4
パクチー 2~5g(お好みでわさっと)
ライム 1/4個
お酢 小さじ1/2
水 20ml
タバスコ(あれば) 小さじ1
※タバスコがない場合はお酢をやや多めに加え、唐辛子で辛味の補強をする
37件のコメント
結局前回のやつが至高。
引き続き餃子タコスの改善に努めます。。
大さじ3で15ml……まだ負の世界から帰りきってないのか……
ジューサーないンゴー
作れないンゴー
😂邪道だー！と一喝されてしまいそうなtaco Thursday🎉本日、サバフィレを使って初tacoしました。レシピ全然アレンジで失礼します😅もしかすると皆んなtaco Tuesdayだったのか、回った全てのスーパーに 主要なパクチーとライムがありませんでルビーグレープフルーツと合わせて食べました。カルディでタコシェルをお得に買えたの、感想は、食べれば食べるほど調和して回数食べる度感動した。玉ねぎはあらかじめ炒めてあるものを調達。美味かった😊言葉では常に、カルニタスに憧れて。
毎日が火曜日なのはキツすぎる…😅
Ajajaja me gustó el inicio, saludos desde el norte de México 😊👋🇲🇽
マックのベーコンポテトパイ再現お願いします！
最後にインド人やったのいつだっけ
最近スーパーでライム半額だとすぐにタコス作らないのに買っちゃう
豚スラでタコス作るかなぁ…
フラワー(小麦粉)と🌽コーン粉☝
お好みで🖐
※どう観ても動物癒しチャンネル
トマトサルサですが、ケチャップではなくカゴメのトマトペーストの18㌘×6入りのやつ使うと、1包で1サルサ？作れて良い感じでした！小分けで保存も利くし良い感じです
やったろうか！と重たい腰を上げたが、ド田舎近所のスーパーじゃパクチーなんてオシャレな草売ってなくて腰下ろした
餃子の皮の間に塗る水にコーンスープの素溶かしたらよりトルティーヤに近づきそう。やってみよ
春巻きの皮は火が通った麦の皮なので試してみて下さい
「水に浸して焼く」を春巻きの皮でやってみました。おそらく餃子の皮よりやりやすいと思います。
元々貼りついている物なので枚数が好きに変えられるのと、大判なので折り返して焼く事もできるので、食感のコントロールは餃子の皮より圧倒的に楽です。
また水の吸い方が餃子の皮より凄いので、水に浸すというよりくぐらせるくらいでいけましたし、スプレーする、塗る、というような形で水分量の調整でも食感に影響が与えられそうです。
しっかり焼くとパリパリ系になり、水分を残すくらいにするとモチモチ系になります。
焼く端から食べてしまったため、持続時間はわかりません。
おそらく餃子の皮よりは見込みがあるのではないかと思いましたので報告させて頂きます。
蒸した餃子を醤油じゃなくソースとライムで食べるとかまで行きそうｗ
角煮みたいなの作ったらタヒにそう
質問です。"最速でカルニタス"と"究極効率最速タコス"を作ったんですが、いざかぶりつくと反対側からサルサの水分が滝のように流れてきて2、3個で水かさが皿の限界を超えてしまいます。私は何を間違えていますか？
逆に日本の柑橘でタコスするにはどうすればいいんだろう
滅茶苦茶タコスをバカにするやり方になるんだけどさ……
これ、餃子の皮だし
もう餃子みたいにタコスの具を包んでフライパンで焼いた方がいいんじゃねぇかな…
Genさんの動画見る前からタコス大好きで食べてたんですが、見るようになってからさらに食べたくなります😭😭😭
近所のカルディがコーントルティーヤではなくフラワートルティーヤを置くようになったので泣きながら試してみました
餃子の皮を最初から2枚取ってそのまま水に浸して、動画みたく生地がデロデロにならないくらいで（2分くらい？）焼く、焼いてる間に次のを水に浸すとちょうどいい
裏返すときに再度片面水に浸すとモチモチ、そのままだとモチパリでおいしかったです
こんばんは！！
genさんの動画で簡易なタコス作りにハマった者です。
とんがりコーンの代用ってあるかな？と思いエアリアルを使ってみたところ なんとなく代用っぽくなったことを報告します。
豚肉がおすすめですが
鶏のせせり肉のコーラ煮も美味しかったです🫶🏻
今回の餃子皮のタコス
具を皮でサンドして 揚げタコスでやってみようかな〜🤔って思いました。
脳盗から🧠
genさんのタコス動画見すぎて地元のタコス食べれるとこひたすら探しました！見つけたので行ってタコスに溺れてみます！！！！！
私は爆速タコスの具として、コンビニの塩味サラダチキンを「君たちはチキンタコスの帝王を知っているか」のチキンティンガの味付け（家にないものは省略）でつくりました
バチクソおいしかったです。
本格的に作るのは初めてでしたが、最も難しかったのがトルティーヤでした。中々膨らむまで持っていけませんでした。
ひとりでずぼらタコス作りました！！！
食パン買ってホットサンドが個人的に楽でよかった
前日の晩にセットしておけば朝タコスできるのが最高
パーティーなら手巻き寿司みたく時間かかっても良いけど、普通のごはんなら「保存状態から食べる準備が整うまで」の過程が少ない方がいいので…
レンチンが理想
これＵ字型のハードシェルで焼いたら食いやすそう、でも焼けばいいかは分からない……
ナン切ってちょい潰ししたらいけそう
濡れ布巾で保湿と保温したらどうでしょう。ドラマでやってました。
餃子の皮とドンタコスのサルサソースでジェネリックタコス作りました！超手抜きなのに美味しかったので今度はちゃんとしたタコスを作ってみようと思います
スーパーに初心者向けキットがあったので買ってみました。ハードタイプのタコでした。今度は餃子の皮も試してみます。
今日出かけたらキッチン用品店でめっちゃタコスコーナーがあったんですよ、びっくり笑
genさんの布教活動のおかげなのかしらwその後スーパー行ったらまたあったの、タコスコーナーw
タコスブーム来てるな…
去年はサミットに、トルティーヤとタコスミートとサルサソース売ってたんだけどな。最近見なくなっちゃって。
うちでも餃子タコスの可能性あるから、調査ありがとう🌮