【焼肉屋の味】辛くて美味しい絶品ユッケジャンの作り方！免疫回復・夏バテ予防にも◎

【焼肉屋の味】辛くて美味しい絶品ユッケジャンの作り方！免疫回復・夏バテ予防にも◎

今回は焼き肉のシメに定番の、旨辛ユッケジャンスープ（クッパ）の作り方をご紹介していきます！
お野菜たっぷり、絶妙な辛さが食欲そそるユッケジャンは、五月病や夏バテの予防、免疫力の回復にもおすすめですよ♪

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材料
＜A＞
・ゼンマイの水煮15g
・スライスした長ネギ15g
・カットした牛バラスライス肉20g
・しめじ10g
・ニラ少々
・もやしナムル20g
・ほうれん草ナムル15g
・スープベース360cc
・ダシダ5g
・醤油10cc
・塩小さじ1/4
・うま味調味料小さじ半分
・すりおろしニンニク小さじ1〜1.5
・ヤンニョム小さじ2
・砂糖小さじ半分

＜B＞
・ごま油10cc
・溶き卵1個分

＜C＞
・胡椒少々
・いりゴマ少々
・三つ葉

作り方
①鍋に＜A＞を入れ中火にかける
②沸騰したら＜B＞を回しかけ、卵に熱が通ったら火を止める
③器に注ぎ＜C＞で盛り付けたら完成

＜目次＞
00:00 オープニング
00:30 野菜とお肉を中火にかける
01:14 スープベースと調味料を加える
01:53 メニュー名の豆知識
02:31 ヤンニョムと砂糖を加える
02:46 仕上げにゴマ油と溶き卵を加える
02:59 完成☆
03:22 エンディング

埼玉県川口市の焼肉店『HACHI-HACHI（ハチハチ）』です！
お店で提供しているメニューの作り方や普段の様子などを投稿していきますので、面白いなと思ったらぜひチャンネル登録お願いします🐮

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＜使用楽曲＞
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