ベトナムクッキング　バインセオ風卵焼き　#周南公立大学 #ベトナム #ホストタウン #下松市

ベトナムクッキング　バインセオ風卵焼き　#周南公立大学 #ベトナム #ホストタウン #下松市

ベトナムクッキング　バインセオ風卵焼き
【材料】
卵　2個
もやし　100ｇ
豚ひき肉　50ｇ
サラダ油　小さじ1杯
塩コショウ　少々
水　小さじ1杯
砂糖　小さじ1杯

【経緯】
東京2020オリンピックパラリンピックの開催に伴い、参加国の事前合宿地（ホストタウン）の選定が行われています。ホストタウンと相手国はオリンピック終了後も継続的に交流をしていきます。
　周南公立大学近隣の市町村では、
・ベトナムバドミントン代表のホストタウンとして下松市
・セルビアバレーボール代表のホストタウンとして防府市
　がそれぞれ選定されました。
　中嶋ゼミでは下松市地域交流課、防府市ホストタウン事業推進室、西京銀行、ミズノと連携し、ホストタウン事業活性化を大きな目的として活動することとなりました。
　コロナ禍でも市民の文化交流を続けるため、オンラインで実施可能なオンラインツアーやオンラインクッキング、伝統スポーツ紹介などの動画を作成し、Youtubeに公開することとしました。