【すーさんの自宅メシ…35】新鮮たらこで作る在宅勤務ランチ、濃厚！たらこクリームパスタ
新鮮な鱈子を頂いたのと、プリンで使った生クリームが残っていたので
今日のランチは、たらこのクリームパスタにしました。
たらこのクリームパスタは簡単にできるのでオススメです。
クリームパスタの場合、スパゲティーには太めが個人的に好きなので1.8mmを使いました。
【この日のレシピ（2人分）】
・スパゲティーニ 1.8mm 160g
・塩 水1リットルにつき1％（茹でる用）
・バター 5g × 2個
・オリーブオイル 20g
・牛乳＆生クリーム 100cc + 100cc
・顆粒和風出汁 小さじ1/2〜小さじ1（今日は1/2）
・たらこ 5cmくらい
・刻みのり 適量
・刻みネギ 適量
1）たらこは袋を取り除き身を解しておく
2）パスタは1％の塩分濃度で、表示時間より1分ほど少ない時間茹でる
3）フライパにオリーブオイルをひき、牛乳＆生クリームを加える
4）熱しながら和風出汁を溶かす
5）溶けたとこで、たらことバターを1個入れる
6）味見をして塩分が足りないようなら茹で汁を適量加える
7）パスタが茹で上がったら、フライパンに移し仕上げのバターを入れて、1分強よく混ぜ合わせる
8）お皿に盛り付けて、のり、ネギを振りかけたら完成
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