優しくて旨味が躍る♪　プチオニオンと手羽元の白ワイン煮　- Boiled white wine with onions and chicken –

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手に入りやすい食材でフランスの家庭料理をご紹介します。
鶏の旨味が引き立ったこのレシピをマスターすると料理の幅が広がります。
使う調味料は塩と胡椒のみ‼
しかしながらソースに旨味はしっかりと♪

材料（5～6皿分）
手羽元　　　　　　　10～12本
玉ねぎ（小）　　　　10～12個
芽キャベツ　　　　　5～12個
バター　　　　　　　20ｇ
白ワイン　　　　　　200ｍL
水　　　　　　　　　200ｍL
塩　　　　　　　　　小さじ　2/3+1/2+適量
胡椒　　　　　　　　適量
※トロミのついたソースであれば肉に薄く小麦粉をまぶします

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#4K #60P #鶏肉