甘ーい大根のポタージュ🍲 #簡単レシピ #簡単美味しい

大根を使ってまるでレストラン級の
ポタージュに✨
大根ポタージュ
家族に出しても、
大根だって気づかないかも…🤭💓

そのくらい甘くて美味しいです❣️

2〜3人前
大根　200g
玉ねぎ　1/4個
バター　15g
オリーブオイル　小さじ1
水　300ml
顆粒コンソメ　小さじ1
牛乳　100ml
白味噌　大さじ2
塩　少々
パセリ　少々

①大根は真ん中の部分がおすすめです。
皮は厚めに剥くと繊維質が残りづらいです。
大根、玉ねぎを薄切りする。
②バター、オリーブオイルで温めた鍋に玉ねぎとひとつまみの塩を入れ、しんなりするまでよく炒める。
③大根を加え、しんなりするまで炒める。
④水、コンソメを加え沸かし、蓋をして弱火で約10分煮込む。
⑤白味噌を加え、ミキサーまたはブレンダーで撹拌する。
⑥牛乳を加え温める。