【あさりの酒蒸し】味わい深い旨みたっぷり！！ #shorts
超かんたん！超うまい！最高！！！
■ 味わい深い旨みたっぷり、あさりの酒蒸し（３〜４人前）
【材料】
・あさり ： 1パック（約300g）
・にんにく ： 1かけ
・油 ： 大さじ1
・料理酒 ： 70ml
・醤油 ： 小さじ２分の1
・長ネギ ： 3分の1
【作り方】
①砂抜きしたあさりをこすり洗い。殻の表面の汚れをしっかり落とす。
②長ネギを小口切りにカット
③フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める
④にんにくの香りが立ってきたら、あさりを投入して強火で軽く炒める
⑤料理酒を入れ、蓋をして2分間蒸し焼きにする
⑥あさりの口が開いたら、醤油と長ネギをざっと合わせて完成
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