【糖尿病 リアル食事例】ペペロンチーノパスタ 血糖値は？

【糖尿病 リアル食事例】ペペロンチーノパスタ 血糖値は？

【糖尿病 リアル食事例】ペペロンチーノパスタ
血糖値は？2021.01.30昼食

今夜はGI値が主食の中では低めのペペロンチーノのパスタにしてみました。
ミートソースパスタは90mg/dL程度上がりましたが原因にケチャップもあったと思います。
今回は野菜多めのペペロンチーノ。
これで血糖値がどうなるかを検証してみたいと思います。
糖質量は45g程度だと思います。

●今日のメニュー
・ペペロンチーノパスタ50g 糖質37g
玉ねぎ、芽キャベツ、エリンギ、
ベーコン、乾燥エビ
・しじみ、ネギ、豆腐の味噌汁
・ふきと油揚げシーチキン煮
糖質45g程度

結果
食前血糖値　103mg/dL
散歩10分
食後1時間血糖値　142mg/dL
散歩30分
食後2時間血糖値　132mg/dL
食後3時間血糖値　139mg/dL
リンゴ　チョコ　糖質9.3g
食後4時間血糖値　155mg/dL

ピークになりそう時間帯に散歩してみたので最高値が食後1時間値の142mg/dL。
かなり良好です。
食後3時間で139mg/dLでしたので間食でリンゴとチョコを少々。
チョコはGABAを4粒だけでしたが食後4時間は155mg/dLとけっこう上がりました。
チョコはやっぱりすぐ上がりますね！
もう少し下がってからの方が良さそうです。

パスタは同糖質のご飯やパンよりはゆっくりと上昇します。
パスタで糖質量37gなら散歩で血糖値の上昇は抑制してくれるようです。

ちなみに同程度の糖質のおにぎりの結果
食前血糖値　120mg/dL
食後1時間血糖値　193mg/dL
食後2時間血糖値　201mg/dL
食後4時間血糖値　137mg/dL

動画をご視聴いただいた皆さまの応援本当にありがとうございます😊
みなさまと一緒に頑張れることで励みになっています。

失敗したり、迷走したりしてますが、これからも少しでも上手に糖尿病と付き合っていきたいと思います。

ご視聴、ありがとうございました。

P.S.薬は毎食前にボグリボースと1日一回ジャヌビアを服用しています。

●今日のメニュー
・ペペロンチーノパスタ50g 糖質37g
玉ねぎ、芽キャベツ、エリンギ、ベーコン、乾燥エビ
・しじみ、ネギ、豆腐の味噌汁
・ふきと油揚げシーチキン煮
糖質45g程度

結果
食前血糖値　103mg/dL
散歩10分
食後1時間血糖値　142mg/dL
散歩30分
食後2時間血糖値　132mg/dL
食後3時間血糖値　139mg/dL
リンゴ　チョコ　糖質9.3g
食後4時間血糖値　155mg/dL

●ミートソースの時のメニュー
パスタ50g 糖質37g
ミートソース　玉ねぎ、人参、
パプリカ、ピーマン、オリーブ
糸寒天の味噌汁　油揚げ、なす、豆腐
糖質50g程度

ミートソースの結果
食前血糖値　93mg/dL
食後1時間血糖値　153mg/dL
食後2時間血糖値　174mg/dL
食後3時間血糖値　180mg/dL
食後4時間血糖値　113mg/dL