こね時間3分💖ふわふわ続く⭐️パン屋のコッペパン【元パン屋が作る】
※レシピの盗用、商業的な二次利用はお断りしております🙇♀️
私のレシピの配合を無断で真似して、
YouTubeに投稿しているパン作りYouTuberの方がいらっしゃると視聴者様から報告を受けました🥲
今後も無断でレシピの配合を真似された場合は、YouTubeより削除要請と警告を出させて頂きます🙏
ほんのり甘い昔ながらの、
パン屋さんのコッペパンです😊❤️
軽い食感の秘密は配合と成形にありです😍
いつも見てくださりありがとうございます🙇♀️💕
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◉使用している強力粉はCGCのものです（外国産小麦）
タンパク質11.8〜12%
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定＆熟成させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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【コッペパン】小さめ10個分
普通サイズなら6個分
◉予備発酵【材料】
・40度ほどに温めたぬるま湯…75g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…200g
・薄力粉…50g
・塩…3.5g
・砂糖…26g
・人肌ほどに温めたぬるい牛乳…100g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…22g
◉焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間〜。
保存方法 常温なら焼き上がり含め3日
冷凍なら焼き上がり含め3週間
うりぼーのインスタ👩🏻🍳💓
https://www.instagram.com/uribochannel
#コッペパン
#パン
#パン作り
47件のコメント
コッペパンの生地でこんなアレンジパンもできます😍💓
https://youtu.be/mQvXyUtvyng
うりぼうさんこんにちは 懐かしコッペ焼けました～ 最後刷毛で牛乳塗ったらなんか表面がボコっとしちゃいましたが焼いたらかわいく焼けてくれました また焼いて練習します🙇 説明丁寧で分かりやすく何度も見ながらやれて良かった ありがとう
本見て作ってもかったいパンしか出来なくて苦手意識あったけど、この動画見ながらやったら初めて柔らかいパン焼けた😊
きなこ揚げパンを食べたくてこちらを作りました！フワッフワで口溶けも良くてとても美味しく出来ました😊 うりぼーさんのレシピはハズレがないです！本当にどれも完璧で美味しい🥰 揚げパンだと胃がもたれちゃうので仕上げの牛乳を米油にして、焼いた後きな粉をまぶしました！また作ります🙌🏻
真似もクソもパンのレシピなんて大体かぶるだろ。。。
最近パン作りに興味を持ち、うりぼーチャンネルさんの動画を参考にして、休日の度にパン作りをしています😊
分かりやすく、初心者でも美味しいパンが作れる動画ばかりで、大変ありがたいです！
質問なんですが、小さいサイズ10個分で作る場合の2次発酵についてです。
北海道に住んでおり、今の時期室温が低く、室温での2次発酵が難しい場合は、どのようにしたら良いでしょうか？
オーブンが無くて、トースターで焼きましたが子供がとても喜んでくれました😊ありがとうございました😊
オーバーナイトする時にはイースト1グラムでいいですか？
いつも手順が同じなので分かりやすいです。ありがとうございます。数日おきにウリボーさんのレシピでパンを焼いています。パンライフ、楽しいし美味しいです。最高❤
最近パンを作りを始め調べていたらこちらのチャンネルに出会えることができました☺︎わかりやすく説明してくれて初心者の私でもふわふわパンが作れました！ありがとうございます♪また参考にさせていただきます。
ホームベーカリーで生地コースでも大丈夫でしょうか。
簡単にふわふわパンが作れてとっても良かったです
もうホームべカーリー要りませんわ
二次発酵後、生地がボコボコしてしまうのは何が原因なんでしょうか？？教えていただけると嬉しいです☺️
はじめまして✨
パン作り初心者🔰です。
分量通り作ってますが、手にべっとりつくぐらい生地が柔らかいのですが、何が原因でしょうか？😢😢
パン作り上達したいですー❤
一見手順が多いように思えましたが、必ず成功するパンレシピをありがとうございます！！パン作り初心者でも、水和とか発酵の見極めが出きるようになってきました！コッペパンは子供も大好きで、何度も作らせてもらってます！
今日作りました！レシピの分量で牛乳ないからスキムミルクを溶かして投入。
10分割で作りましたが、食感を味わうには６個ぐらいで焼くほうがいいかも。
次回はそうしてみようかと。
いつもうりぼーさんのレシピ参考にさせて頂いてます！
以前別のレシピでコッペパンを作ったときに焼き上がって冷ましていると、シワシワになってしまいました😮
水分が68%だからなのか、過発酵になってしまったからなのか分かりません😢
シワシワになる原因お分かりになりますか？
上手く焼けましたぁ6つ焼けましたぁ😊わかりやすい🎵楽しく出来るのでありがたい😊
美味しそう！
ぜひ作ってみたいと思います❤
そこで１つ教えて下さい。
ビニール袋で保存する時「粗熱を取った状態」と言うことは「まだ温かい状態」で入れるということで良いんですよね？
水滴でパンの表面がべちょっとならないのかなぁ…と心配で😅
ビジュアルがまさに自分の求めるコッペパンはこうあってほしいというコッペパン！
夏な為 具の無い コッペパンにしてます^_^毎回 参考にさせて頂きありがとうございます😊
すごくパンのサイドの白いところが柔らかくて美味しそうなんですけど、電気オーブンですか？どんなオーブン使っているんですか？
うりぼーさんはじめまして！いくつかうりぼーさんのレシピでパンを作らせてもらっていて、いつも美味しく楽しませて頂いています。😊
質問なのですが、こちらのレシピで1次発酵までを前日の夜行い、冷蔵庫に入れておく（オーバーナイト）場合、イーストの分量は変えた方が良いでしょうか…？
美味しく出来ました。
コッペパンが上に膨らまず横にぺったりした形になってしまいました😂
成形に問題があったのですかね？
バターは柔らかいもの入れました。。
またリベンジしますね
このコッペパンめっちゃ美味しかったです😮💨❤️主人も娘も喜んでくれました🥹
コッペパン美味しそう😋作ってみます☺️
コッペパンは 食べやすくおやつ代わりにジャムを入れて食べたり ご飯代わりにハムやたまごを入れて食べるから 何度も作っています。
私の使用するオープンが火力が強いから 今は8分を目安に焼いていますが 前々回は うっかり10分焼いたら固めのパンになりました。
明日も作る予定です。 中が焼けているかどうか 目安がありますか？
うりぼー先生のパンは ほんと柔らかそうです。
私も元パン屋です😊
キレイに美味しく焼けました！
うりぼーさんこんにちは(#^^#)
こちらも作りました！
うりぼーさんのレシピに『揚げパン』ありましたが
揚げて生！だったら怖いので、こちらのレシピで一度焼いてから揚げてみました
砂糖ときなこ美味しく出来ましたよ
ありがとうございます
子供が小さめのパンをリクエストしたので１０個作りました
質問なんですが
我が家のオーブンは火力が強くうりぼーさんより焼き色がつきます
例えば200度で20分焼く時は、温度を下げて20分焼けば良いのでしょうか？
宜しくお願いします
初心者でもわかりやすく説明、工程と見せて伝えて下さるので助かりました！きれいに焼けたので、焼きそばとコロッケを挟んで食べます❤他のレシピ動画でのパンもチャレンジしてみます。素敵な動画をありがとうございます😊
はじめまして😊初めてパンを作るのにたくさん検索してたどり着き、チャンネル登録させていただきました。
初挑戦でふわふわできれいなコッペパンが作れました！
動画を一時停止させながら、手順通りに進め、発酵にも気を使っていたのですが、翌日にジャムをつけて食べようとしたところ、アルコール臭？イースト臭？が気になるものが何個かできてしまいました。
口に運ぶときに多少香るのは仕方のないことなのでしょうか？
こんにちわ。うり坊さんのレシピばかりで作っています。
今日も作り満足の仕上がりでホットドッグにしました。
もし、焼きをソフトな仕上がりにしたい場合
温度をどの位まで下げて焼けば良いですか？
190度ぐらいで15分トー180度で20分ぐらいとか
おおよそで良いのでアドバイス教えて下さい。
このやり方で焼いてみましたが、ほんとうに美味しく焼けて感動しています
私は手抜きで2段で発酵して2段で焼きました、
焼く時間は少し延長しました、下段は確かに色つきが今ひとつでしたが、それでもとても美味しくできました、ありがとうございました、週1で焼くようになると思います
何度も作っているこのコッペパン🎉いつも素敵にカットしてくれるパン好き美容室オーナーに今日も差し入れました。近くにオーブンしたコッペパン専門店があるようですが、うりぼーさんの生地がかなりお気に入りでお店以上の美味しさと言われてます。毎回うりぼーさんのを定期的に差し入れしていて楽しみにしてくれています。うりぼーさんの味はパン屋さん以上になっています❤❤感謝をしています。お腹の赤ちゃんももう少しですねご家族皆様どれだけ楽しみにされていることでしょう。初めての男の子パパもかなり嬉しいはずですね～私も楽しみにしています親戚のオバサンみたいな気持ちに💦
パン作り初心者ですが、うりぼーさんのYouTubeで何種類も作る信者です！本も買いました✨白いコッペパンのレシピをリクエストさせて下さい！！
うりぼーさん、こちらも作ってみました！プレゼントしたら凄く喜ばれました。
そして、うりぼーさんの本も買ってしまいましたー！！🎉❤
こんにちは。
うりぼーさん。
コッペパン焼きました。
理想的なコッペパンに
焼き上がりました。
ふわふわコッペ❤
普通サイズを6本焼いて
粒あん×生クリーム
粒あん×クリームチーズ
焼きそばパン
ホットドック等々にして
食べました。
うりぼーさんの動画は
分かりやすくて
作りやすい。
復帰されるのを
待ってます❣️❣️
そのままで美味しいコッペパンが焼けました‼️
美味しいレシピをありがとうございます😊
プラスチックのボウルで作ったのですが、やはり重みのあるガラスかラーメンどんぶり鉢の方が良かったです😅
😮ドライイースト不要でもバン作れるんですね🤔📝
7:22
お嬢さんの手もコッペパンみたいにぷくぷくで可愛い❤頑張って作ってみます！
急にコッペパンを食べたくなり家でも作れるのかなと思っていたところ、こちらの動画に出会い作ってみました。
コッペパンは型が無いと出来ないと思っていましたが不器用な私でもちゃんと作れました。
とても美味しく出来たのでまた作ってみようと思うのと同時に、うりぼーちゃんねるさんの他のパンのレシピも挑戦してみたいと思います😊
うりぼーさん。
こんにちは😃
コッペパンリピして
何回も作ってます。
ミニサイズが子供達には
ちょうど良いサイズで
いろいろ具材を挟んで
楽しんでいます。
うりぼーさんの動画を
家族揃って視聴しております❣️❣️
概要欄に保存期間書いてあるの優しくて好き
こんなに簡単で良いのかと思いながら作りました こねるが無いので60代の私には有難いレシピです
準強力粉250gでも代用可能でしょうか🙇♀️
お早う御座います｡梅雨明けで、暑さに付いて行けないです。久し振りコッペに、挑戦しましたが、失敗の気配😂諦めて丸に成りました｡目眩が酷くて辛いですが､流石のレシピ美味しいです。体調維持戻してコッペ再戦します｡チビッ子達大きくなり毎度の食べるの癒されます❤