【名古屋喫茶店】ナポリタンの作り方
名古屋の喫茶店。オムレツとナポリタンの融合。ナポリタンの作り方。ほんと、旨いです。鉄板はフライパンにたまご引いて、そのままスパのせるでドウゾ！
■使用している麺■
２．２ｍｍの極太麺～もちもちでナポリタンに最適でした～
～材料～
ヨコイスパゲティ １００ｇ
ソーセージ ３本
ピーマン １個
たまねぎ 1/4個
マッシュルーム ３個
ハインツトマトケチャップ 大さじ４
ブルドック中濃ソース 小さじ１
はちみつ ２秒
ヨコイのスパゲティの麺→https://amzn.to/2FMIrCx
※本来はあんかけスパゲティ用だそうです。
自分の限界を少し超えてみる食堂
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#喫茶店 #ナポリタン #ヨコイ
47件のコメント
懐かしい大好きな名古屋スパゲティ！子供の頃これほど美味しいものはないと思っていました。近いうちに作ってみようと思います！！
ミートソースよりもナポリタン派です。
お疲れ様ですm(_ _)m
やっぱり、ナポリタンはうどん並みにもっちもちで太くないとね。😆
そうそう、ナポリタン＆ミートソースは極太じゃなきゃ。
そしてケチャップの酸味にむせ返りそうなのを我慢して熱々のうちに一気に半分までかき込む。
残った半分のまた半分にはタバスコ、反対にはこれでもかと言うぐらいのパルメザン（森永・クラフトの緑缶）。
ちゅるッと飛んだ玉ねぎが服についても気にしない、おしぼりでパッパと軽く拭くだけ。
食後は濃いめのブレンドコーヒー。大人のナポリタンの嗜み方。
今日はプーさんの3分チャーハン参考にして作ってみました
すごい美味しかった！👍
個人的にはむせ返るくらい濃いめでケチャップいれてボソボソになるくらいのが好き。隠し味でマスタードおすすめです
ヨコイのスパゲティ、友人のお店です。
まさかぷーさんの動画でお目にかかれるとはびっくり&感動で初コメさせていただきました。
家で鉄板ナポリタンとか最強過ぎです！！
父さんの動画含め、いつも楽しませていただいてます！！ぷーさんの編集はシンプルかつおしゃれでとっても見やすいです^_^
これからも更新楽しみにしております！
夜中に見るんじゃ無かった…
また今度作ってみよう…
㌧㌧㌧㌧ﾋﾉﾉﾆ㌧( '-' )__🔪🍳〜♪♪
プーさんこんにちは〜
愛知県民としてナポリタンは嬉しいですね。やっぱり鉄板じゃなきゃね！さすがです！
名古屋のスーパーには普通にヨコイのパスタとソースも売ってますよ。
いつもおいしい動画ありがとうございます✨
くそぅ！！旨そうだなぁ😆
茹でた麺を冷蔵庫で一晩寝かせたら更にモチモチに
今回も美味しそう…たまたまナポリタン食べてました。笑
前にゴボウカレー作ってくれましたけど、モツカレーも教えてほしい…作りたいけどどんな風に作ればいいかわからなくて………
名古屋県民の自分が大歓喜！ちなみに、ヨコイさんはあんかけスパの発祥のお店です
名古屋のナポリタンは喫茶店処名古屋だからこそ生まれたものだと思います
逆に気になっていますが横浜の追いケチャしているナポリタンも是非作ってみて欲しいです！
そして名古屋のナポリタンとの味の違いを教えて欲しいです！
ゴリパラ見聞録って番組で福岡の「プリンス」っていう喫茶店？のナポリタン紹介してた。卵が敷いてあってこんな感じで美味しそうだった！今度、島根名物？？の焼き蕎麦、おどん（おでんとうどん）食べてみて下さい。
プーさんの動画見るようになって休みの日お昼作るようになった。いつも美味しいです！ありがとう！
名古屋喫茶店に行きたくなりました。コロナが落ち着いたら、この動画の事を思い出して名古屋喫茶店に行こうと思います┏●
S級のB級ってやつですね。 絶対美味しい。
美味しそう♪(*´∀｀*)
くまさん2匹いた♪＼(^o^)／
鉄板スパゲッティはチャオっていうチェーン店が好きだったなぁ。鉄板に卵敷いてあって、太目パスタになんとも言えないソースで、エビフライが乗ってる奴
プーさんの番組、料理FPSって感じですよねw FPC(cooking)かw 頑張って作ってみます！
プーさん…！
まさかのプーさんのおかげでナポリタン苦手克服できました😭👏🏻✨
今までナポリタンって全体のピーマン臭さが苦手で嫌いだったことにこの動画で初めて気づいて試しにピーマン最後に入れたら美味しい…！🤭❤️
ほんとに感謝です😭
名古屋民です( ˙꒳˙ )
あんかけスパ発祥のヨコイさんの麺を使うとはさすがプーさんお目が高いです！！
ピーマンは最後にいれるんですね！
これならチビ達も食べてくれそう。
作ってあげたいと思います！
ひとつ フライングで落ちたピーマンがまるで自分の様でした。待ちきれなくてダイブ。。
家ではナポリタンと言ったらコレです（こちら島根）
ナポリタン好きでよく作ります 奇しくも私もテレビで見た名古屋の喫茶店の作り方を丸パクリで作って居ます 私はケチャップにソースを少し入れて煮詰めて酸味を飛ばしてから、かけて炒めています＾＾
やーホント プーさんマジ最高やね もともと７daysから来たけど 料理男子同士で凄い親近感です＾＾
いつも観ています 対人無敵のプーさんも、料理プーさんも どっちも大好きです！＾＾
パスタ麺が砺波(となみ)市のだとは思わなかったw
名古屋民としては本当に嬉しいです！
喫茶店だけでなく居酒屋にもあるほど親しまれてる一品で、いつも頼んでます！
父さんは言葉からして名古屋
てか、名古屋ではナポリタンではなくイタリアンと言います。イタスパ。
名古屋のナポリタンは玉ねぎウインナーピーマンの具材のみの鉄板に玉子です。マッシュルーム入れると味が変わるんだよね
下に卵焼きは初めて見た！
美味そうでヤバイヽ(^o^)丿
自分も時々作りますが鉄板に敷く卵では卵と一緒に牛肉を少量入れます
牛乳を入れる事で卵の生地が膨らみ、スパゲッティや焼きそば、焼きうどんと卵の相性が更に増しますよ
野菜がシャキシャキですごくおいしかったです❤️
ケチャップちょっと減らしてイタリア産トマトピューレを加えて濃厚にしてみました！
作りました！手軽で美味しく自炊が捗ります。粉チーズとタバスコ買い忘れたあああああああああでもうまい！
料理好き人間最高
ナポリタンは今まで1回も作ったことがありませんこのチャンネルをたまたま観て本当に美味しそうだったので近いうちに作りたいです😃
はちみつの糖度にもよるが２秒も入れたら
ソース甘ったるくてしゃーないっしょ？
名古屋はイタリアンと呼んでたね、東京のイタリアンは、またスタイルが違う。
マッシュルームは缶詰使ってる。ベーコンと赤ウインナーとマッシュルームやハムは冷凍しておく。
いつでも、野菜があれば作れるね。
私は、デルモンテ派で、昔のハインツの方が好きだった。
カゴメは個人的には好みではない。
卵は、後から鉄板に流すのが元祖だが、しいてのせる方が美味しいかも。
因みに、名古屋は焼きそばも同じスタイルで提供する喫茶店も見受けられる。
焼きそばと、薄焼き卵も絶品です。
メンを炒めないレシピもありますよね。
喫茶店というよりは
イタリアンよりのシェフは
そんな気がします。
ウェットでツルツルな仕上がりと
水分を飛ばしたカラッとした
仕上がり
どっちがいいんでしょうね
とても参考になりました。ありがとう(^^♪
★美味しそうです♪(*^^*)👍 名古屋人です。鉄板持ってますが、細長いタイプ。丸型の鉄板、いいですね♪(*^^*)(*^^*)👍 調べてみます。私も、2.2ミリのパスタ麺好きです♪(*^^*) ついついピーマン先に炒めますが、最後に入れていきます。くまの限界食堂さん、ありがとうございました。m(_ _)m
これはB級じゃないですね😅 B級は予めボイルしたパスタを冷水で〆て、水気取れたらサラダ油塗したりして、大衆集中注文に応じ即、仕上げれる様にストックして置きます ヨコイも😅 で、麺を揚油の様な量の油で炒め、太麺のモチモチ感を出します😊 鉄板に敷く卵に牛乳等の乳製品を加え混ぜるとふんわり仕上がりますよ❣️敷いて、具を乗せ、更に周りに回し掛けるとトロトロ部分もでき、そこにウスターソースを掛ける❣️ジューっと香ばしい✨✨卵は２個🥚B級のA級🍝
我が家近辺の喫茶店では、イタリアンスパゲッティとなっていましたね。
使う麺(あえてパスタと呼ばずw)は前もってまとめて茹でておいてありました。
卵もただの溶いたものではなく、濾し器を使って濾した物を使っていました。もちろんソーセージは赤ソーセージw
家で作ってみてもなかなか同じ味にはなりませんが、このレシピも参考にして作らせてもらいます。
ありがとうございました。
自分も高校生のとき土曜日部活前の昼飯は学校近くの喫茶店行ってだいたいこれでした
ああなつかしい
最近自分でも作りますが麺ゆでて具材炒めて鉄板熱してとか結構慌ただしくなりますね
それでも鉄板と卵の誘惑には勝てません
この包丁が気になります👀どこで買えますか？
まつこ😂
今はナポリタンというんですね。昔はイタリアンスパゲティと言いました。鉄板は必須ですね。