【料理】父でも簡単だった/絶品パスタ/海老と菜の花のトマトクリーム/野菜スープ/料理動画/ 暮らし/

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男性でも簡単に非常に美味しくつくれる、お洒落な
トマトクリームパスタです。今回は季節的に
菜の花を合わせましたがクリーム系に合いそ
うな野菜でしたらなんでもいいと思います

春キャベツ・ブロッコリーとかでも美味しいかも

いまいちトマトクリームがしっくりこない・・・
難しい・・・父がそんな感じだったので
間違いなくおすすめしたいレシピです(^^)

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海老と菜の花のトマトクリームパスタ【２~３人分】

ピュアオリーブオイル　適量　　
むきえび(今回はボイルしてあるむき海老)　　　200~250g

菜の花　　　　1パック(パスタが湯がきあがる1分前
　　　　　　　　　　　　位に一緒に湯がく）

生クリーム(乳脂肪分40%台)　　　200㏄
牛乳 100cc
ウスターソース　　小1/3位
トマトジュース　　大2
塩　　　小1/3位から調整

パルミジャーノ（すりおろす）　　10g
無塩バター　　10g位
万能ねぎ　　　適量

スパゲティ　　200g
水　　　　　　3リットル
塩　　　　　　30g

【作り方】
①海老は流水解凍し軽くオリーブオイルで炒め、
　とりだします。
②合わせたい野菜を適度なサイズにカットします。
③海老を炒めた鍋で生クリーム、牛乳、ウスターソース
　トマトジュース、塩小1/3もいれ、2/3量位になる
　までにつめます。
④ソースが出来上がる位に海老をもどします
⑤パスタを1%の塩分濃度でゆがきます（野菜もパスタの上がる
　1分前位に一緒にゆがきます）
⑥パスタとソースをあわせ、仕上げにパルミジャーノのすりおろし
　無塩バターを加え、塩で調整です。
　　※クリーム系のパスタは塩をしっかりしたほうがいいそうです
　
　
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