#65、ナスとベーコンのトマトソーススパゲッティ【シェフホソピーの麺を茹でる時間で出来る！ナスを楽しめるレシピ】

#65、ナスとベーコンのトマトソーススパゲッティ【シェフホソピーの麺を茹でる時間で出来る！ナスを楽しめるレシピ】

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シェフホソピー、今回のレシピは「ナスを存分に楽しめるナスとベーコンのトマトソーススパゲッティ」です♪

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■材料■
（2人前）

スパゲッティ　160g
ナス　2本分
オリーブオイル　50cc
ベーコン　60g
ニンニク　1片
生姜　2スライス
トマトソース　140cc
塩　少々
胡椒　5振り
仕上げのオリーブオイル　15cc

■作り方■
① ナスのヘタを取り、大きめの乱切りにします。
フライパンにオリーブオイルをひき、ナスを入れ中火で炒めていきます。
② ベーコンは一口大に切り分け、ニンニクと生姜はみじん切りにしていきます。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、お湯の量に対して1%の塩を加え、規定標準時間パスタを茹でていきましょう。
③ ナスに焼き色が付いてきたタイミングでベーコンを加えさらに炒めていきましょう。
ベーコンにしっかりと焼き色が付いたら、ニンニクと生姜を加えていきます。
④ ニンニクと生姜が色付き始めたタイミングでトマトソースを加えます。
⑤ 茹で上がったパスタを加えて、塩と胡椒で味を整えていきます。
しっかりと味が決まったら、仕上げのオリーブオイルを加えてお皿に盛り付けます。
⑥ お皿にこんもりと盛り付け完成です。

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