こねないから簡単♪フォカッチャ/スキレット/引っ越し祝い/旦那さんのお友達/私のお友達/おもてなし/クウが嬉しい事

おはようございます♪
今週も動画に遊びに来てくださってありがとうございます(*^-^*)

この間、旦那さんに誘われて、北杜市の初日の出ポイントに連れて行って
もらいました!寒いからなあ~と渋々だったのですが(笑)
とても景色のいい所で、皆さんにも見て欲しくて、動画を撮りました!

他には、久しぶりにフォカッチャを焼いたり、旦那のお友達が
遊びに来たり、また別の日に私のお友達が遊びに来たり。
横浜から、私たちに会いに来てくれる友達に感謝です✨

~~~~~~~~~~
目次
00:00 オープニング
00:46 日の出ポイントと朝の景色
02:49 フォカッチャと塩パンでランチ
06:29 引っ越し祝いのスキレットと旦那さんのお友達
07:39 横浜から日帰りで来たお友達と野菜ランチ
10:22 クウさんの好きな事
~~~~~~~~~~~~~~~

〇フォカッチャ レシピ
材料)
☆強力粉 200g
☆塩 3g
☆砂糖 10g
☆ドライイースト 3g
☆オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯 200g

~~焼く直前にのせる具材~~
チーズ50g
オリーブオイル 大さじ1

作り方)
①☆の材料をボールに入れて、よく混ぜる。
混ざったら、ぬるま湯をすこしずつ入れて、よく混ぜる。
②ハンドミキサーで、滑らかになるまで混ぜる。
③ラップをして、濡れ布巾をかけて、2倍になるまで発酵させる。
★オーブンの発酵機能があれば、30度で40分位
★温かい部屋で1時間~2時間でもOK
④オーブンシートを敷いた型に入れて、チーズとオリーブオイルをかけて
200度のオーブンで20分焼く♪

〇里芋の海老あんかけ レシピ
材料)
里芋 5個
海老 8尾

酒 小さじ2
水 1カップ
塩 小さじ1/4
醤油小さじ1

片栗粉 大さじ1(大さじ1の水で溶く)
生姜汁 少々
三つ葉 適量

準備)里芋6~7個(500g)はタワシでこすって洗い、水気をふく。
上下を切り落とし、厚めに皮をむき、1㎝厚さの輪切りにし
さっと洗ってぬめりを落とす。
☆えびあんのえび(殻つき・無頭)8〜10尾(120g)は殻をむき
塩少々をふってもみ、流水で洗う。背ワタを除き、ぶつ切りにする。

①里芋の水気をふき、フライパンに油を2㎝深さに入れて190℃に熱し
里芋を入れ、こんがりとするまで3~4分揚げる。
☆えびあんを作ります。
小鍋にえび、酒 大さじ1を入れて混ぜ、火にかけ炒る。
ポロポロになって色が変わったら分量の水1カップ・塩 小さじ1/4弱
しょうゆ 小さじ1を加えて混ぜる。
強めの中火にし、煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせてとろみをつける。
しょうが汁大さじ1/2を加えて混ぜ、火を止め、三つ葉をのせる。

~~~~~~~~~~~~~~~

もう一つのアカウント
~もこチャンネル「おおざっぱキッチン」~
https://www.youtube.com/@moco55

~動画内で使っている音楽~

「甘茶の音楽工房」さん
https://amachamusic.chagasi.com/
~~~~~
Instagramでは、日々の田舎暮らしを投稿しています。

Instagram
instagram.com/tomokobamba

♯フォカッチャ
♯焼きたてパン
#里芋レシピ
#田舎暮らし
#白州
#移住
#アラカン夫婦

8件のコメント

  1. 美しい日の出を見せて頂いて有難うございます。
    どよーーーんとした曇りがちな心に灯りが灯ったような温かな気持ちになりました。
    寒かろうと眠かろうと(笑)頑張って出かけて良かったですね。
    自分の足で出掛けて、見たいものを見れるのは、本当に幸せな事なのだと思います。
    今だからこそ、頑張れる事ってありますよね。
    すぐ行動出来る事って、凄い事だと思います。
    簡単フォカッチャは、モコさんの見事な手さばきで簡単そうに見えますが、
    やっぱり、プロですね。本当に美味しそう!
    元気になったら、是非、作ってみようと思います。
    それぞれのお友達へのおもてなし料理も凄いですね。お見事!
    料理上手だから、田舎暮らしも楽しめるのかもしれません。
    クウちゃんも、大好きな人の訪問は嬉しいのですね。可愛い!

  2. こんにちは🤭

    モコさん~今日は美味しそうな食べ物ばかり~チーズフォカッチャがもうたまりませんでした
    盛り付け方が素敵すぎ♪

    週末は~クウちゃんに会えると仕事を頑張れます(^^♪
    今日もどの姿もぐっとくるものがありました
    凛太朗も他のワンは苦手でした
    兄と姉がそばにいると安心していましたね
    なんだかクウちゃんと何もかも同じ♥
    クウちゃん見て凛太朗の写真を見ると大きさは違うけど本当似ています
    12月になりまだこちらは雪がないですが~寒いです

    モコさん今日の洋服も素敵でしたよ( *´艸`)
    では~モコさん・クウちゃんまたね!

  3. すてきな日の出ですね。
    料理の腕前にいつも感心します。
    早くカフェを開いてほしいです。
    病気療養中ですが、いつもほっこりさせてもらって、ます☺️

  4. こんにちは👋😃

    今日も沢山の美味しそうなお料理😊フォカッチャ簡単そうに見えるので是非ともチャレンジしてみます。
    熱々のフォカッチャ、切ってる時の『アチッ』が聞こえてきそえでした😂
    塩パンレシピも完成させて下さいね。

    とても美しい朝日。
    どんなに寒かろうと、あの瞬間は寒さを忘れる位に感動ですね、羨ましいです。

    また素敵な景色&かわいいくうちゃんをよろしくです。

  5. ボンジュール!宇宙人のジョンです!「日の出を見に、山へ行こう!」だなんて、夫の言葉を信用したら、山頂で、突き落とされまっせ!サスペンス劇場のプロローグですじゃ!ええーっ、生きて帰って来たの?そんじゃ、ただのホームドラマじゃないの?ドラマチックな方がよかよー!

  6. こんにちは〜奈々子です😊

    またまた美しい日の出☀️😍寒い中😅ありがとうございます!
    雪があるからピンクなのかな、キレイですねー
    初日の出もほんともうすぐですね😃でも後光がさしてる?日の光の強さなのかな、すごかったです❣️

    フォカッチャ、塩パン、これからの季節、あったかいうちに、シチューとかスープにつけて食べるの、美味しそうって思いました!
    私、餡かけの料理も好きです😊

    しゅうまいも手作りですか?せいろ、頑張ってまた使ってみよー。

    あ、塩麹を初めて使って豚ロースを焼いてみました!冷凍保存してたんですが、焼いても柔らかくて、とても美味しかったです〜またチャレンジしてみますねー💓

  7. 素敵なお料理のおもてなしに感心しながらの視聴でした♪
    お芋のあん掛け作ってみようと思います😊
    やっぱり素敵なお人柄に人が集まるんですね❤

  8. モコさんこんばんは😊。八ヶ岳の朝焼け、心が痛くなるほどキュ〜ンとなりました。そして感動〜🥹!寒〜くなって空気が澄んで来ると見られるんですよね!私も20年くらい前に、大好きな長野県白馬村で初めて見ましたよ! ワゴン車で寝泊まりして、厳しい寒さを舐めていた私たち…。明け方のあまりの寒さに目覚めると目の前の北アルプスが朝焼けで見事に 真っ赤でした‼︎ 「 モルゲンロート」って言うんですって。 自然界の様々な景色やその移りゆく様を直ぐに見られる場所に住まわれているモコさんが羨ましい限りです。
    くうちゃんは、パパさん、ママさんの仲良しのお友達をよくわかっていて、お二人が喜んでいる事が嬉しいのかなぁ…と感じました。
    そして自分は絶対犬だと思っていないのです。(笑)
    今日も、絶景をありがとうございました♪

Leave A Reply