【めちゃ使える作り置き】5分で完成!!包丁いらず!いろいろ使える優れもの。お弁当にも!!<万能じゃこ大豆>

【万能じゃこ大豆】

ささっと作って
めちゃめちゃ使える作り置きです。

市販の水煮大豆で作る
じゃこ大豆

早い話、じゃこと大豆を煮たものですが

コトコト煮ずに
サッと炒めて、からめて完成なので
とにかく簡単。

この時期
何かと頑張りすぎて
体も心もくたびれがち。

そんな時
このじゃこ大豆があれば
絶対助かること間違いなしです。

本日のおまけは
あれにかけて、
食べ応えも、美味しさもアップ

最後まで見てね~

<材料>(作りやすい分量)
ちりめんじゃこ・・・・・・・・・・・・・・25g
水煮大豆(市販)・・・・・・・・・・・・150g
A)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
  酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
  醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
炒りごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

*保存は冷蔵庫で4〜5日。
*冷凍もできます。

*シラス干しではなく、ちりめんじゃこを使って下さい。

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26件のコメント

  1. 奥薗先生のレシピは調味料もシンプルで、料理苦手ですが作ってみようと思えます😊
    失敗なく美味しくできるので主人も「美味しい!美味しい!」と食べてくれます😊

    ここ半年ほど、夕飯は9割方奥薗先生のレシピです❤とくに餃子はかなりリピしてます!

    これも作ってみます😊

  2. 水煮大豆を使うのが簡単で良いですよね!でもなかなかこの手の物って食べてくれないんですよね、だから私は思い切ってタコスの生地にジャコ大豆を入れましたよ。食感が他にも欲しかったのでレタスも入れました。先生いつもありがとうございますほんまに助かります。

  3. 週末に作りました❗️
    簡単で美味しかったです😊
    ブロッコリーのおかか醤油漬けも作り置きし、昨日はタンドリーチキン、今日はほうれん草の和風グラタン作る予定です😆
    奥園先生レシピが並ぶ日々です🤣

  4. 先生、作りました‼️
    美味しくて、3日続けてお弁当に入れました😄
    母親も「これ美味しいね」と言って食べています
    またすぐ作ります✌️

  5. ちりめんじゃこ、なかなか売ってない印象です。あまり乾いてないちりめんは見かけたりするんですが、意外と高い、、、!

  6. このレシピ、短期間に何度も作りました。大豆をそのまま食べるというスタイル。奥園レシピのおかげでこんな簡単なことだったんだ!と気づきました。ありがとうございます。今度は大豆の水煮を作るところからやります❤

  7. 1回作ってめちゃくちゃ美味しくて、4倍量作りました。
    こんなに美味しくて栄養化の高いものを何故つくったことなかったんだろう🤔?と疑問に思いました。子供たちも毎朝バクバク食べてます。
    現在グルテンフリーしていてパンよりご飯にしているので、こういうおかずをいっぱい作れるようになりたいです😅

  8. シンプルで美味しそうですね。
    先生の料理本、20年くらい前に買ったことがあり、たくさんの料理本の中で一番使わせて頂きました。
    説明の中に色々なアドバイスがあり勉強になります。
    先生もずっとお若くて可愛くて、そして面白くて大好きです😊

  9. 奥薗さんの土鍋を使って簡単に煮るやり方で大豆を煮て、やってみました!

    市販の水煮大豆とも違い、歯応えが残った大豆バージョンもとっても美味でした💕

  10. 美味しくて栄養もバッチリで、作っても作っても直ぐに無くなります。いつも美味しくて背伸びせずに作れるレシピ、ありがとうございます。とても助かっています。薄切り肉で作る酢豚も大好評でした😊

  11. 早速作ってみました。簡単で美味しかったのですが、食べきれなかったものを冷蔵庫保存しているとだんだん大豆が締まって固くなってきました。保存3日目です。
    大豆の水煮は120gのもので後はレシピ通りにしています。 たんぱく質とカルシウムが美味しく取れて、これは素晴らしいレシピだと作り続けたいので、固くならないコツがございましたら教えていただけますか?

  12. 作ってみましたが、飽きずに何回でも食べられる、美味しい味でした。
    また作ろうと思っています。

  13. 何回も作っています!両親にも作って実家へ持って行き喜んでもらえました😊
    美味しくて栄養満点なレシピをありがとうございます!

  14. 先生、大豆や金時豆などの戻し方から炊き方を是非教えて頂きたいです。
    それぞれのポイントを教えて頂きたいです🙇‍♀️

  15. 大豆が大好きで、いつも蒸し大豆を作って料理に使ったり、サラダにのせたりしています。このレシピを見て作りたくてじゃこを買ってきました。ほんと〜にあっという間に完成!簡単でこんなに美味しくできるなんて😮味付け加減もバッチリだし、そのままでも山椒でも、どっちも美味しいです。作り置きにならないうちになくなりますね。大豆好きにはたまらないレシピです。ありがとうございます。

  16. 4歳の子供がお豆大好きなので、作ってみました。まめ~まめ~と言いながらいつもの倍のご飯を食べてくれました。ありがとうございます😊

  17. 豆カレーのコメントに、万能じゃこ大豆を作っているという方がおられたので、私も水煮して余った大豆を使って作ってみました。やさしい甘味で、ほっこりします。次は粉山椒をかけてみます😊

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