生地がもっちもちミルクレープ/ホットケーキミックスでお手軽レシピ

生地がもっちもちミルクレープ/ホットケーキミックスでお手軽レシピ

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材料　15㎝丸型　1台分

ホットケーキミックス　120g
牛乳　350ml
溶き卵　2個分
サラダ油　大さじ2
生クリーム（植物性ホイップ）　200ml
グラニュー糖　30g

作り方

①ボウルにホットケーキミックス、牛乳の半量を入れて
　ホイッパーでよく混ぜる。残りの牛乳を加えてよく
　混ぜる。溶き卵を加えてよく混ぜる。サラダ油を加えて
　よく混ぜる。生地の出来上がり。
②26㎝のフライパンにサラダ油を少量敷いて火にかける。
　一度濡れぶきんの上で温度を上げてから生地をお玉1、5
杯くらい入れてフライパンを回して生地を広げる。弱火
　〜中火で生地を焼く。生地の周りが茶色っぽくなったら
　フライ返しなどでひっくり返す。裏面も少し焼く。
　まな板の上に取り出す。
③20㎝のフライパンに替えて同様に焼く。生地が無くなる
　まで焼く。（14枚位作れます）全部焼けたらラップをして
　生地を完全に冷ます。
④ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて氷水を入れた
　ボウルに重ねてミキサー高速で固めに泡立てる。冷蔵庫
　で待機。
⑤20㎝フライパンで焼いた生地を15㎝丸型の底の部分を
　使って丸く切り取る。同様に全部作る。回転台の上に
　生地を1枚乗せて、ホイップクリームを全体に塗る。
　生地を重ねて同様に繰り返す。最後に26㎝のフライパン
　で作った生地を被せる。お皿に移動してラップをかけて
　冷蔵庫で1時間冷やす。
⑥包丁でカットしてお皿に装って出来上がり。