《東京・恵比寿》都内人気カウンターイタリアンのパスタ！『ハマグリと大葉のペペロンチーノ』Spaghetti tomato sauce with ctam and japanese basil
こんにちは！Aponteです！
本日は当店の人気メニュー『ハマグリと大葉のペペロンチーノ』
のご紹介です！
ハマグリの開け方もわかる動画になっております！
この動画を見て是非お店で注文してください！
店舗情報
〒153-0062
東京都目黒区三田1丁目12-26
Tel: 03-5773-0580 Fax: 03-5773-0582
mail: aponte-ebisu@carol.ocn.ne.jp
Instagram: aponteebisu
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Opening Hours
Time: 6pm – 1am
Sun,Holiday: 6pm – 10pm
A popular counter Italian restaurant in Ebisu, Tokyo
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9件のコメント
ハマグリ美味しそうですね。グルタミン酸、アミノ酸、コハク酸で旨味もたっぷり。仮にハマグリ出汁とハマグリの身を入れない場合、やっぱり旨味は足りませんか？
大葉の切り方がとても美しい
ひと皿食べるには水分値重すぎて耐えれなさそう
大御所のシェフの調理風景が見られる時代、このような調理風景を見せられるととても真摯に料理に向き合ってるとは思えず悲しい気持ちになった
ボンゴレちゃうんか！？
パスタ技術や食材の活かし方等もっと勉強してからYouTubeあげた方が良いと思います。
そりゃどう考えても溢れるでしょう。
食材を一雫でも大切に扱えないような、緩い料理人が失敗してる映像を公開して、逆にお店のマイナスになると思わないのかな。
火が安定してないコンロ使ってる人初めて見た。ホイルも燃えてるし。猛者ですね！！
火を通しながらオリーブオイル入れちゃうと香り飛ぶでしょ！