明太ポテトキューブ
#ワンパンメニュー
明太ポテトキューブ
フライパンでカリっ！もち！食感。パーティーやおつまみに最適な一品
【材料】8個～10個
じゃがいも・・・3個(約300g)
片栗粉・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
ピザ用チーズ・・・50g
明太子・・・30g
マヨネーズ・・・小さじ1
バター・・・30g
【作り方】
①ボウルに明太子、マヨネーズを入れて混ぜて明太マヨネーズを作る。
②じゃがいもは皮を剥きカットして、耐熱容器に入れてラップする。
600Wのレンジで8分加熱してなめらかになるまでつぶす。
③片栗粉、塩を加えてよく混ぜて粗熱をとる。
④500円玉大を手に取り、平らにのばす。
明太マヨネーズをのせ、ピザ用チーズを包み、四角く成形する。
⑥フライパンにバターを熱して、キューブを並べ入れる。
中火で全体にこんがりと焼き色がついたら完成！
#かば田 #明太子 #ポテト #おつまみ #パーティー