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【豚肉とニラじゃがオイスターソース炒め】
〖材料〗
・豚肉ロース薄切り 360g
・じゃが芋 2コ(210g)
・ニラ 1束
・片栗粉 大さじ2(豚肉にまぶす用)
・サラダ油 適量
(合わせ調味料)
・水 大さじ4
・オイスターソース 大さじ3と小さじ1
・醤油 大さじ2と小さじ2
・料理酒 大さじ2
・さとう 大さじ1と小さじ1
・片栗粉 小さじ2
(作り方)
①合わせ調味料を全て混ぜ合わせておくよ
②ニラを5cm幅にカット
③じゃが芋を拍子切りカット
④トレイに片栗粉をいれ豚肉に軽くまぶしていくよ
⑤フライパンに油をいれ、豚肉を炒めていくよ
⑥火が通ったらフライパンからだしておくよ
⑦じゃが芋を炒めるよ
⑧火が通ったら、炒めておいた豚肉とニラをいれるよ
⑨ニラがしんなりしてきたら合わせ調味料をまわしいれるよ
⑩合わせ調味料をからめていくよ
⑪お皿に盛り付けて出来上がり