エビマヨ

エビマヨ

みんな大好きエビマヨ！　こんな風に作ると御馳走となります。
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【エビマヨの作り方】
１、エビのむき身に小麦粉をまぶす。
２、鍋を熱して油をたらし１を両面こんがり炒める。
３、マヨネーズ、ゆで卵、ピクルス、玉ねぎ、パセリ、塩・胡椒、レモン汁を合わせてマヨソースを作る。
４、２の粗熱をとって練乳と３を合わせて混ぜ合わせる。

【材料】
・むきエビ：80g
・小麦粉：大さじ1
・油：5cc
・練乳：5cc
・マヨネーズ：90g
・ピクルス：40g
・玉ねぎ：50g
・ゆで卵：１個
・パセリ：大さじ1
・レモン汁：小さじ1
・塩・胡椒：少々

【メモ】
・冷めても美味しいですよ。
・マヨソースは作りやすい分量です。　たくさん余るのでフライやサラダに活用ください。

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