【ホットクック】鶏もも肉とほうれん草のペペロンチーノ風
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●ほうれん草と鶏もも肉のペペロンチーノ風
〈材料〉
⚫︎鶏もも肉・・・・・・・・1/2枚
⚫︎ほうれん草・・・・・・・・2束
⚫︎エリンギ・・・・・・・・100g
⚫︎にんにく・・・・・・・・1かけ
⚫︎アンチョビ・・・・・・・・3枚
⚫︎鷹の爪・・・・・・・・・・1本
⚫︎オリーブオイル・・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・全体重量の0.8%
〈作り方〉
❶鶏もも肉は小さめに切り、ほうれん草は3.4cm幅に切り、歯と茎を分けておく、エリンギは細切り、にんにくは粗みじん切り、アンチョビは粗く刻む、鷹の爪は種を除いて輪切りにする
❷鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、アンチョビを入れる
❸ホットクック にセットし、手動で作る→煮詰める→5分で調理スタート
❹鍋にエリンギ、ほうれん草の茎、鶏もも肉の順に入れ、塩を入れ軽くかき混ぜる
❺ホットクック にセットし、手動で作る→炒める→4分で調理スタート
❻調理終了後、ほうれん草の葉を加え、2分調理延長する
❼全体を軽く混ぜて、器に盛りつければ完成
#ホットクック ＃鶏もも肉 ＃ほうれん草 ＃ペペロンチーノ
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