鮭缶ときのこの卵とじ［1人分393kcal］［中浜良太郎先生］
鮭をくずさないようにやさしく混ぜましょう！
◇材料(2人分)
鮭缶 …1缶(約180g)
しめじ …100g
生しいたけ …50g
卵 …2個
しょうゆ …大さじ2
みりん …大さじ1
きざみねぎ …適量
◇作り方
1) 鮭缶は身と汁に分ける。しめじは根元を切り落とし小房に分ける、生しいたけは石づきを取り除き、5mm幅にスライスする。
2) フライパンに鮭缶汁を入れて熱し、しめじ・生しいたけを入れてしんなりするまで1～2分火を通す。
3) (2)にしょうゆ・みりん・鮭の身を入れて加熱し、再沸騰してきたら溶き卵をまわし入れて混ぜながら30秒ほど軽く火を通す。
4) 器に(3)を盛りつけ、きざみねぎを散らす。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年10月2日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/