【ドロドロで扱いにくいなら】ホタテクリームコロッケ【凍らせたら良いじゃない】 #Shorts
【材料とレシピはもうちょっと↓】
ホタテって高いんだね。びっくらこいた。
【材料】（4個分）
〇ホワイトソース
バター 20g
玉ねぎ 中1/4個
小麦粉 大さじ3
牛乳 300ml
ホタテ貝柱 2個
塩コショウ 少々
〇クリームコロッケ
小麦粉 適量
溶き卵 適量
細かめのパン粉 適量
揚げ油 適量
〇ソース
とんかつソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
【レシピ】
1.フライパンでバターを熱し、みじん切りの玉ねぎを炒める。
2.玉ねぎが透明になってきたら火を止めて小麦粉を加え、イイ感じにまとまるまで混ぜる。
3.牛乳を少しずつ加えながら弱火で加熱する。
4.ホタテ貝柱を加えて、塩コショウしたら粗熱を取っておく。
5.内径3cm長さ30cmの筒にホワイトソースを流し込み、ラップなどで蓋をして冷凍庫で凍らせる。
6.ラップで包んだ500円玉を筒に押し込んでタネを出す。
7.4つに切って、小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶしたら、180℃の油で衣がきつね色になるくらいに揚げる。
8.サラダ等と一緒に盛り付けて、とんかつソースとケチャップを混ぜたソースをかけたら完成。
#クリームコロッケ #ホタテ #冷凍 #Shorts
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