【60代からの田舎暮らし】#8 都心から離れて自然と一緒に生きてみる「苺ノアールで濃いしっとりブラウニー♡焼いてみた!」Moist and rich! Brownies

【60代からの田舎暮らし】#8 都心から離れて自然と一緒に生きてみる「苺ノアールで濃いしっとりブラウニー♡焼いてみた!」Moist and rich! Brownies

今日は、久々にブラウニーを焼きましたので、ご紹介させてください。
お店でピンク色が可愛い「苺ノアール」を発見!
昔はオレオから出ていた海外のピンクオレオがありましたが、日本では販売されていなかったので、一度はお菓子作りに使ってみたいものだなと思っていたので、「苺ノワール」はちょっと嬉しい♡
可愛いだけでもいいけど、どうせならしっとり濃厚に、、ってことで
生地には、バターと生クリームも加えたので、パサつき感もなくとっても深いです。
ラッピングは載せていませんが、ひとつずつ透明opp袋にいれると
めちゃりんこ可愛いです＾＾
あなたの♡をずきゅん。。。

レシピは下にあります↓

*******English recipe is below*******

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ラッピングもいっぱい載せています＾＾
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【材料】18×18cm　スクエア型
ビターチョコ 100g
無塩バター 60g
きび砂糖(グラニュー糖 ) 60g
卵(L) 2個 殻無しで100g (室温)
生クリーム 50g(36％)

薄力粉　40g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 2g
For Toppings:
苺ノアール

【作り方】
準備:
卵はよく溶いておく。
ノアールは間のクリームは外しておく。
型にはクッキングシートを敷いておく。
ベリーの解凍後にオーブンは180℃に温めておく。

①ボウルにチョコレートとバターを入れ、600wの電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。
すぐに混ぜずにすこしおいてから混ぜると全体に熱が伝わり、綺麗に無理なく溶かすことが出来ます。
②ゆっくりと混ぜてチョコレートが溶けたら、砂糖、溶き卵(卵は室温戻して3回に分けて加える)を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
③軽く温めた生クリームを加えて混ぜる。
真冬で室温が低いと、チョコなどもすぐに冷えてしまい、滑らかに混ぜ合わせることが出来ないので、材料の温度なども考慮するとうまく出来ます。
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加え、よく混ぜる。
④型に生地を流し入れ、ノアールを乗せる。
⑤170℃に温まったオーブンで20分焼く。
⑥焼き上がったら、型から出して冷めたらビニール袋に入れるか、ラップをする。

*電気オーブンの場合、真冬は特に庫内温度がすぐに下がりますので、予熱はしっかりと!
焼き加減のチエックでなんども扉を開け閉めするとどんどん温度が下がるので注意します。

*サイズ違いで焼きたい時
●18cmスクエアから15cmスクエア,
又は15cm丸型へのサイズ変更レシピ
↓↓↓
15cm　スクエア型(15cm丸型でもok)の場合の分量

【材料】
ビターチョコレート　70g
無塩バター 40g
きび砂糖(グラニュー糖 )40g
卵(溶き卵にして計量　70g)
生クリーム 35g(36％)

薄力粉　30g
ココアパウダー 14g
ベーキングパウダー 1g

●焼成時間
*焼成時間は型を小さくしたときは、分量が減るため、火の入りが早くなるので温度は同じで焼き時間を少し短めにします、逆に型を大き目にしたときは生地の量が増えるのでその分少し長めで焼いてください。

【Ingredients】18×18cm　Square Cake Pan
100g Dark chocolate
60g Unsalted butter　　
60g Cane sugar(or Granulated sugar)
2Eggs(large)100g *beaten egg(room temperature)
50g Heavy Whipping cream

40g Cake flour
20g Cocoa powder
2g Baking powder
For Toppings:
Strawberry biscuits

【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Remove the cream from the cookies.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 338 °F/170℃ .

①Put dark chocolate and butter in a bowl, microwave at 600W for 1min to dissolve.
②When the chocolate is melted, add sugar, and beaten egg in order, then mix well.
③Add the lightly warmed cream and mix.
④Sift and add cake flour, cocoa powder, and baking powder, then mix well.
⑤Pour ④ into the pan lined with parchment paper, and put the strawberry biscuits on top.
⑥Bake at 338 °F/170℃ for 20min.
⑦Take the brownie out of the oven, then leave it in the pan for a while to cool.

*When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.
*The texture is ｍoist and delicious, but it is even better on the next day or later.