君とごはん【食物アレルギーレシピ】米粉で作るうさぎのマフィン【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
アヲハタ株式会社 まるごと果実 いちご（りんご）
【材料】
材料 マフィン型 4個分
米粉 200g
｛共立食品株式会社 米の粉｝
きび砂糖 40g
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
米油 50g
｛三和油脂株式会社 まいにちのこめ油 900g｝
甘酒 120～130ml
｛ひかり味噌株式会社 朝のむ あまざけ 1000ml｝
ベーキングパウダー 5g
｛RUMFORD ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー｝
レモン果汁 小さじ1/2
｛イオントップバリュ株式会社 オーガニック レモン果汁｝
ハイハイン 2～3枚
｛亀田製菓株式会社 ハイハイン｝
いちごジャム 適量
｛アヲハタ株式会社 まるごと果実 いちご｝
ココアパウダー 適量
｛森永製菓株式会社 純ココア｝
【作り方】
（1）ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜておきます。
（2）別のボウルに、きび砂糖、米油、甘酒を入れて米油と甘酒が分離しなくなるまでよく混ぜます。
（3）（2）に（1）を入れ混ぜ合わせます。さらにレモン果汁を入れてよく混ぜます。
（4）マフィン型の2/3まで生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで20～25分焼きます。竹串を刺して生地がくっついてこなければ取り出します。
（5）純ココアパウダーをお湯で溶かしたものでうさぎの目や鼻を描き、いちごジャムでほっぺや耳に色づけします。ハイハインをうさぎの耳のようにカットしたものを2枚カップケーキに刺して完成！
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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