🥔 とろ〜りチーズのピザ風スマッシュポテト｜じゃがいも1個で満足おかず！おうちにある材料で、簡単ピザ風の一品ができちゃいます🍕 #簡単レシピ

🛒 材料（1人分）
じゃがいも（中）…1個
トマト（スライス）…1枚
とろけるチーズ…適量
塩…少々
オリーブオイル(サラダ油でもOK)…大さじ1
お好みで黒こしょう・乾燥パセリ…適量（仕上げ用）

🍳 作り方
①じゃがいもを洗い、ラップで包んで電子レンジ600wで柔らかくなるまで加熱（目安：3〜4分）。

②フライパンにオリーブオイルをひき、その上にラップごとのじゃがいもをのせる。

③ラップの上から手で「むにゅっ」と押しつぶす。
ラップと皮を取り除き、表面に塩を少々ふる。

④じゃがいもにトマトスライスとチーズをのせ、弱めの中火で約3分焼く。

⑤ふたをして弱火にし、さらに3分蒸し焼きに。
チーズがとろ〜り溶けたらできあがり！

トッピング（お好みで）
黒こしょうやパセリをふると見た目も風味もアップ♪

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