【下味冷凍】豚プルコギ 糀甘酒みそ漬けアレンジの作り方｜マルコメ

【下味冷凍】豚プルコギ 糀甘酒みそ漬けアレンジの作り方｜マルコメ

豚こまと野菜を糀甘酒と液みそで下味冷凍しておけば、時短料理が叶う♪ご飯に合う、こっくりおいしいおかずのできあがりです。

＜材料（2～3人分）＞
■具材
豚こま切れ肉　300g
玉ねぎ　1/4個
にんじん　1/3本
ピーマン　1個

■調味料
(a)プラス糀 糀甘酒　大さじ4
(a)液みそ 料亭の味　大さじ3
(a)にんにく(おろし)　小さじ1/2
(a)しょうが(おろし)　小さじ1/2
(a)ごま油　大さじ1

ごま油　大さじ1

＜作り方＞
【豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍】
① ジップロック®フリーザーバッグMに（a）を混ぜ、豚肉を加えてよくもんで混ぜ合わせる。
② 玉ねぎは幅1cmに切る。にんじん、ピーマンは細切りにする。
③ ②の野菜を①の豚肉の上に入れ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。1ヶ月保存可能。

【豚プルコギ】
① 「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。
② フライパンにごま油を中火で熱し、①を入れて炒めて火を通す。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_042/
液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
♦︎公式サイトレシピ　
【下味冷凍】豚プルコギ 〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_851/

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