【ニンニク麹】大葉ジェノベーゼソース｜万能調味料！ヘルシー野菜レシピ・作り方

【ニンニク麹】大葉ジェノベーゼソース｜万能調味料！ヘルシー野菜レシピ・作り方

「ニンニク麹」の作り方

混ぜるだけで簡単に作れる、風味豊かな大葉のジェノベーゼソース。
パスタにからめたりお肉やお魚、パンにかけたり、野菜と和えたり使い道色々。
フレッシュな香りを味わってくださいね。

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0:00　オープニング
0:13　ジェノベーゼソース作り
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◆大葉ジェノベーゼソース

【材料】作りやすい分量
大葉　30〜35枚（20〜25g）
カシューナッツ　30g
粉チーズ　30g
ニンニク麹　20g
黒コショウ　適量
オリーブオイル　100ml
※ニンニク麹がない場合、同量の塩麹とおろしニンニク少々で代用可能です。

1）大葉は茎を切り落とし、ざく切りにする。
2）全ての材料をミキサーに入れ、よく撹拌する。

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Genovese sauce made with shiso leaves. Easy to make just by mixing. It is delicious used in pasta sauce or poured over meat or fish.

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