【牛乳消費レシピ】カッテージチーズ&白パンサンド！楽しく牛乳消費♩
ご覧いただきありがとうございます。
▷本日のメニュー
カッテージチーズ
白パンサンド２種
動画序盤の難易度は、★の数が多いほど難易度が高いです。(Maxは★5つ)
0:00〜 オープニング
0:10〜 カッテージチーズ
1:20〜 分離不十分の時
1:34〜 レモネード
1:53〜 白パン材料計量
2:19〜 白パン捏ね
3:31〜 一次発酵
3:51〜 切り分け
4:28〜 丸め〜ベンチタイム
4:52〜丸め直し〜二次発酵
5:28〜 焼き
5:36〜 焼き上がり
6:07〜 サンド具材準備
6:48〜 サンド作り
8:14〜 盛り付け
8:42〜 材料一覧、本日のポイント
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▷ 本日の材料
【カッテージチーズ(出来上がり量約75g)】
・牛乳 300ml
・レモン汁 大1.5
・塩 小1/4
【白パン(小10個)】
強力粉 250g
薄力粉 50g
きび砂糖 20g
バター 15g
ドライイースト 5g
塩 2g
牛乳 200ml
薄力粉 小1/3
強力粉(打粉用) 少々
〜サンド具材(2種×2)〜
・サニーレタス 1枚
・マヨネーズ 大1と1/3
・ミニトマト 2個
・きゅうり 5cm
・玉ねぎ 10g
・ハム 1枚
・スモークサーモン
6枚
・カッテージチーズ
約75g
・胡椒 少々
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▷動画制作で使用したアプリ・BGM
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・効果音ラボ
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5件のコメント
れもんさん、おハンバーガー🍔
カッテージチーズとか、、、こちらはモッツァレラチーズなんですが、もう何年も作ってません。あー、懐かしいのひと言。
パンレシピですね。
手の表現👋←ナイスです‼️
また、やっぱり手がキレイだなぁ〜と。。。
作り手の時の夫ヒスイの手は、マウンテンゴリラにしか見えません。😂
『レミーの美味しいレストラン』だったかな？映画の話ですが、料理をやるんだったら常に手をキレイにしておけ❗️とのセリフがありました。
それは意識してるんですが、、、ゴリラ化が。。。🦍ウホっ
手美人、ゆ美人は羨ましいです。
れもんさんこんばんは🌟チーズもパンも手作りなんて凄すぎる😊
ぷくぷく白パン可愛いくて美味しそうです🥰
パンは普段から作り慣れている手つきですね
本当にお料理好きなのが伝わってきます✨✨
今日も素晴らしいレシピ‼️ 凄いです！ めちゃめちゃ美味しそうです😋 デリバリーお願いできますか？！
メリークリスマス🎄⛄🎁🎅
今回は牛乳を消費するために考えたレシピ！
牛乳がコロナの影響で余ってしまっていると耳にしました。そのうえ今年の夏が暑かった影響で牛の乳の出がよくなってしまっているのだとか💦これは消費しないとと思い、動画をアップした次第です。
まずはカッテージチーズ！酢やクエン酸でも作れると聞きましたが、チャンネル名にちなんでレモン汁にしておきました(ポッカレモン)。
レモンの香りが爽やかで、あっさり味のフレッシュチーズに仕上がりました🍋
この時できた乳清は、ホットレモネードに♩ホットにすると乳臭さが際立つので、気になる方は冷たい状態で飲むと良いですよ👍
カッテージチーズは使い道を考えてサンドにたっぷり挟みました！このサンドに使った白パンも牛乳を結構たっぷり使ったもの🍼
ふわもちで丸くてかわいくて、2日連続で焼いたお気に入りのパンです♩80代後半の祖母からも食べやすいと好評でした◎
これらのレシピが、どなたかのお役に立てますと幸いです🙏
コメントや高評価とても励みになってます。
いつもありがとうございます‼︎
リクエストもお気軽にどうぞ☺︎
れもんさんおはようございます🍋✨
カッテージチーズって自分で
作れるんですね☺️✨すごいです！
牛乳の消費🥛に最高ですね👏✨
白パン、可愛すぎて胸がドキドキしちゃいました🤗💓かわいさのあまり眺めていたら３時間は過ぎそうです(*´艸`*)笑
とっても美味しそう(๑´ڡ`๑)💕
私も作ってみます！！
素敵なレシピをシェアして頂き
ありがとうございました😊🌸
れもんさんと出会えて私たくさん
お料理に挑戦する事が出来ました✨
本当にありがとうございました😊🌷
これからもお料理楽しみにしております🥰