【春の旬の具沢山スープ】管理栄養士が作る春の旬の具沢山スープ（みさ子のヘルシー簡単レシピ）【簡単レシピ】
〜健康寿命を延ばしましょう〜
管理栄養士 みさ子のヘルシーレシピ
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過ごしやすいと感じる気候となりましたが、一方で、「五月病」といわれる症状が現れる時期でもあり、眠れなくなったり、疲労感や倦怠感を感じ抑うつ気分に陥ることがあります。そのようなときは、免疫力も低下しちょっとしたことで体調を崩します。
ストレスに負けないようにビタミンCの豊富な食べ物を積極的に摂ること、また疲れや倦怠感、食欲不振を和らげるビタミンB1を含有した食材を中心に、バランスの良い食生活を心がけることが大切です。
今回の料理で使用する野菜はいずれもビタミンCが豊富で、スナップエンドウはビタミンB1の含有量も多いです。
食べ物で春を感じながら、元気に過ごしましょう！
社会福祉法人 香南会
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