春雨あったらこれ作れ！簡単チャプチェの作り方

チャプチェの簡単レシピです。

【材料】
・春雨・・・100g
・合挽き肉・・・200g
・にら・・・1/2束
・にんじん・・・1/2本
・にんにくみじん・・・2片分
・ごま油・・・大さじ2
★鶏ガラスープ・・・200cc
★万能たれ・・・100cc
※万能たれとは、醤油・酒・みりんを同割にしたたれです。
★砂糖・・・大さじ1

【作り方】
にんじん→細切り
ニラ→3〜4cmに切る
にんにく→みじん切り
春雨→熱湯に5分漬ける
★は合わせておく

フライパンにごま油をひき、弱火でじっくりとにんにくみじんを炒め香りを出します。

にんじん、ひき肉を炒め火を通します。

お湯で戻した春雨、★を入れ煮詰めていきます。

ニラを加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。盛り付けたら白ごまをかけます。

〈元料理人の時短レシピ〉

●鶏もも肉のトマト煮

●新・鶏もも肉のトマト煮

●豚バラ大根

●豚ロース肉のしょうが焼き

●豚キムチ

●ナポリタン

●鶏むね肉の唐揚げ

●鶏もも肉の照り焼き

●タモリ風しょうが焼き

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