【お家ごはん】今日は、お家が洋食屋さん！とろ～りチーズと彩サラダで心もお腹も大満足！
みなさん、いつもご視聴ありがとうございます。
はくあらChannelです😊
今回は、何だか洋食な気分なので、美味しい洋食3品では晩ご飯にしてみました✌️
我が家の大好きが詰まった３品で大満足なご飯になりました
ほっとする味で心もお腹も大満足です👍
【前回のお家ごはん】
（推しご飯）
【メニュー】
・マグロのブロックサラダ(00:34)
・じゃがいものポタージュ(04:14)
・チーズカレーピラフ(07:51)
（レシピ）
【マグロのブロックサラダ】
材料
まぐろ（刺身用） １柵
きゅうり １/２本
トマト １/２個
厚切りベーコン １/２個
ベビーリーフ １袋
ドレッシング 大さじ３
ねりわさび 適量
＊ドレッシングは、和風のドレッシングがおすすめです
①きゅうり・トマト・厚切りベーコン・まぐろは、ブロック状にカットしてボウルにいれます。
②小さめのボウルにねりわさび・ドレッシングを合わせてよく混ぜます。
③①と②を合わせてよく混ぜます。
④器にベビーリーフを敷き、③を盛り付けて完成です。
＊ドレッシングは、今回、百鬼どドレッシングを使用しましたが、市販の和風ドレッシングで代用可能です。
【じゃがいものポタージュ 】
材料 ３人分
じゃがいも ３個
玉ねぎ １/２個
バター ２０ｇ
水 ４５０ｍｌ
牛乳 ４５０ｍｌ
コンソメ 小さじ１と１/２
塩 適量
乾燥パセリ 適量
①じゃがいもは、皮を剥き目を取って、薄くスライスし、玉ねぎもスライスします。
②鍋にバターを溶かし、①を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒め、水を加えて、じゃがいもに串がスッと通りぐらいまで煮込みます。
③②に牛乳を加えて、木べらなどでじゃがいもをつぶすように混ぜながら煮込んでいきます。
④じゃがいもが細かく潰れたら、ハンドブレンダーでなめらかになるまで潰し、塩で味を整えて完成です。
＊ハンドブランだーが場合は、④の工程をミキサーに移してミキシングします。
＊ハンドブレンダー使用の際は、鍋底にブレンダーが当たらないように注意します。
【チーズソースカレーピラフ】
材料 ３人分
ご飯 お茶碗３膳分
人参 １/２本
ピーマン ２個
玉ねぎ １/４個
ウィンナー ３本
コーン 適量
バター ２０ｇ
乾燥パセリ 適量
（調味料）
カレー粉 大さじ１（具材に混ぜる分）
小さじ１（最後の仕上げに使う分）
トマトケチャップ 小さじ１
塩コショウ 適量
（チーズソース）
バター ２０ｇ
薄力粉 小さじ２
牛乳 １００ｍｌ
ピザ用チーズ １００ｇ
コンソメ 小さじ１
①人参・ピーマン・ウィンナーは、細かく刻み、玉ねぎはみじん切りにして、コーンは、水気を切っておきます。
＊野菜を刻んだらチーズソースを作ります
②バターを鍋に溶かし、薄力粉を入れて、全体がなじむように混ぜます。
③②に３回に分けて牛乳を入れ、だまにならないようにまぜます。
④③にピザ用チーズを加えてなめらかになるまでよく混ぜてチーズソースを完成させます。
＊チーズソースが出来たら、ピラフを仕上げます。
⑤熱したフライパンにバターを入れて溶かし、①を加えて全体がしんなりするまで炒め、塩コショウで下味をつけてます。
⑥⑤にカレー粉を加えてよく混ぜ、トマトケチャップを加えてよく混ぜます。
⑦⑥にご飯を加えて全体にカレーがなじむまで混ぜ、カレー粉を加えてよく混ぜて、ウスターソースを加えて全体に馴染んだら器に盛り付けます。
⑧仕上げに、④をかけ、お好みで乾燥パセリを散らして完成です。
＃洋食メニュー.＃カレーピラフ.＃ジャガイモのポタージュ.＃お家ごはん.
ウスターソース 適量