【もんじゃ焼き 作り方】プロが教える明太子もちもんじゃの焼き方！浅草や月島のは絶品

餅と明太子をよけるまではいいとして、具材（キャベツ）を鉄板上で「刻んでいきます」というほど刻む必要があるのが優しくないなと思いました。（刻んで行きますと言いながらも動画見る限りは刻んでなかったりもしますが）
私が行ったことのあるもんじゃ屋では刻む必要はなく、具材を器で混ぜて鉄板に乗せてからそのまま土手にすることがほとんどだと思います。
本当にこの手順が必要なら、もんじゃ素人に優しくなく提供の手を抜いているだけに思います。。。

美味しそー❤