手軽に美味しく♪ふんわり抹茶のオイルマフィン | Matcha White Chocolate Muffins

手軽に美味しく♪ふんわり抹茶のオイルマフィン | Matcha White Chocolate Muffins

きょうは、オイルで作れるふわふわのマフィンをご紹介します。
ボウルで順に混ぜていくだけなので、慣れてしまえばあっという間に出来上がります、そしてなんといってもオイルレシピなのに、
すごく味が良い!
バターが無くても、オイルならさらに手軽に作れます。
ささっと手軽に美味しく＾＾

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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【材料】マフィンカップサイズ:直径5.5cm高さ6cm4個分
 卵(L)1個　室温
グラニュー糖  60g
抹茶パウダー  6g(大さじ 1)
牛乳 (かるく温める) 40g
太白ごま油(製菓用)  50g
薄力粉　100g  
ベーキングパウダー　2g

For  Toppings
ココアクッキー　4枚

【作り方】
準備:
オーブンを170℃に温めておく。

①かるく温めた牛乳に抹茶を加えてよく混ぜる。
*動画では牛乳に、抹茶パウダーを全量入れてしまいましたが、抹茶パウダーに少しずつ牛乳を加える方が混ぜやすいです。
②ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
*卵は室温でしたら、この時期お砂糖は溶けると思いますが、もし溶けにくいときはボウルの底を湯せんにかるくあて、温めるとお砂糖が綺麗に溶けます。
③ここに、①の抹茶を加えて混ぜる。
④オイルを少しずつ加えてよく混ぜる。
乳化させる。
⑤薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、粉っ気が無くなるまでよく混ぜる。
⑥最後はゴムベラで底から混ぜ合わせる。
⑦マフィンカップに生地を流し入れる。
⑧トッピングにココアクッキーを割って乗せる。
焼くと膨らむので手で軽く押し込むと良い。
⑨170℃に温めたオーブンで18分焼く。
⑩ケーキクーラーの上などで冷ます。
●すぐに食べないときは、ほんのりぬくいくらいで、ビニール袋に入れるかラップで包んで下さい。
パサつきを防ぎます。

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【Ingredients】Baking Cups, bottom diameter 2.1in(4 Muffins)
1 Egg(large)(room temperature)  
60g Granulated sugar g
6g Matcha powder  
40g Milk(warmed)
太白ごま油(製菓用)  50g
薄力粉　100g  
ベーキングパウダー　2g

For  Toppings
4 Cocoa cookies  

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 338 °F/170℃.

①Add matcha powder to warm milk and stir.
②Crack the eggs into a bowl. Add sugar and mix well.
③Add ① to the mixture.
④Add oil a little at a time and mix.
⑤Add sifted flour and baking powder.
⑥Mix well with a whisk.
⑦Finally, mix with a rubber spatula.
⑧Pour the batter into  muffin cups.
⑨Top with Cocoa cookies and press lightly.
⑩Bake for 338 °F/170℃ 18min.

*If you don’t eat it right away, wrap it with plastic Wrap  while it’s slightly warm.