【甘酒】ほうれん草のゴマ和え：応用無限大の万能簡単ゴマだれ：発酵食で作り置きシリーズ
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ほうれん草の甘酒胡麻和え
●材料（作りやすい分量）
ほうれん草１束
＜万能ゴマだれ＞
すりごま
甘酒
醤油
●作り方
（１）ほうれん草を茹でて、２センチぐらいの幅に切る。
（２）ゴマだれを混ぜ合わせる。基本はすりごま：甘酒：醤油を２：２：１ぐらいです。
胡麻和えはもちろん、応用がきくこのゴマだれを覚えておくととっても便利です。
お好みで、ラー油を入れればバンバンジーのタレとして。
白玉団子にかければ、スイーツとして。
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