【その３０８】北欧風ミートボール/肉だんご/ホワイトソース/合挽き肉/

ミートボールは応用の効くマルチプレイヤー！鶏挽肉＆豚挽肉の合挽きで作ると団子にし易いです。ホワイトソースはグラタンだけじゃない。北欧風ミートボールを是非、お試し下さいなぁ～

【　お料理手順　】
①挽肉は粘りが出るまでよ～く混ぜ合わせます。
②その他の具材さん達を加えて混ぜ合わせます。
③ミートボールにします！
④フライパンにこめ油を入れこんがり焼きます。

【　材料紹介：ミートボール　】
　鶏挽肉：300ｇ
　豚挽肉：100ｇ
　玉葱：半分微塵切
　塩・胡椒・ナツメグ：適量

【　繋ぎ粉　】
　卵：1個
　パン粉：大匙3

【　材料紹介：ホワイトソース　】
　玉葱：半分スライス
　人参：半分乱切り
　小麦粉：大匙１
　片栗粉：大匙１
　牛乳：500㏄
　バター：20ｇ
　コンソメ：小匙２

【　ホワイトソースの作り　】
①鍋にバターをとかし小麦粉を入れます。
②良く粉が馴染んだら少しずつ牛乳：500㏄を入れます。
③片栗粉：大匙１を入れます。
④泡立て器でよ～く混ぜ合わせ。もったりしたらコンソメで味を整えてます。

ホワイトソースの中にミートボールを入れて出来上がり～

＊＊関連お薦め動画＊＊
【その１７０】こま肉団子玉葱しめじソティー
　https://youtu.be/sv-QCSLZ9DQ

【その１６３】肉団子
　https://youtu.be/2cpL_Sv71Tk

【その３０６】つぶつぶコーンの肉だんご
　https://youtu.be/o1goAbLPqNI

＃たまゆらちゃんねる
＃ミートボール
＃ホワイトソース