ごぼうを世界一おいしくする方法 #料理 #レシピ #ごぼう
【材料】2〜3人分
⚫︎ごぼう（1本）
⚫︎片栗粉（大さじ2）
⚫︎サラダ油（フライパンの底から1cmくらい）
⚫︎粉チーズ（適量）
⚫︎青のり（適量）
【作り方】
1．ごぼうはよく水洗いする。スポンジなどで擦ると楽。皮はむかなくてOK。どうしてもむきたい人は包丁の背でこそげ落とす。水気はよく切っておく。
2．ごぼうを1〜2センチ幅の輪切りにする。幅は長いほうがシャキシャキ感が味わえるのでおすすめ。ジップ付ポリ袋にごぼうを入れ、片栗粉を加えて、よく振って全体にまぶす。
3．フライパンの底から1センチくらいまで油を入れ、よく熱する（180℃目安）。ごぼうを一つずつ並べ、2〜3分揚げ焼きにしたら裏返し、さらに2分ほど揚げ焼きに。火からおろし油を切っておく。
4．粉チーズと青のりをお好みの量だけまぶしたら完成。塩味が足りない場合には、塩を足してOK。