フワたまサンドレシピ

フワたまサンドレシピ

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【材料】①卵2個 ②マヨネーズ大1杯 ③トマト1個④きゅうり1/2本 ⑤サラダ油大1/2杯 ⑥塩少々⑦コショウ少々 ⑧食パン（サンドイッチ用） 4枚 ⑨無塩バター大1杯⑩マスタード適量

【作り方】
①卵とマヨネーズを混ぜ合わせる
（卵焼きがふわふわになって適当に酸味も出て美味しい）
②トマトをざく切り
③きゅうりを長めの薄切り（8枚切り）
④卵や機き器の中でサラダ油（1/2杯）を温める（中火）→トマト炒める→塩・コショウ振りかけて炒める
⑤弱火にして卵液流し込み大きくかき混ぜる
⑥ある程度固まってきたら二等分にしてひっくり返す
⑦消火して余熱で焼く
⑧食パン2枚ににバターを塗る（バターは柔らかくしておく）
⑨食パン2枚にマスタードを塗る
⑩きゅうりを4枚をマヨネーズを塗ったパンにのせる
⑪卵焼きをキュウリの上にのせてマスタード塗ったパンで挟む
⑫布巾でパンを包み300gのまな板を重しとしてのせる
⑬三等分に切れば完成

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