[Cookat Japan]ミートボールピザ
■材料：
·パルメザンチーズ
·イタリアンパセリ
☆ピザ生地
·強力粉·····260g
·イースト·····5g
·塩3·····g
·砂糖·····10g
·ぬるま湯·····200ml
·オリーブオイル·····大さじ1
☆トッピング
·ステーキソース·····大さじ4
·シュレッドモッツァレラチーズ·····200g
·シュレッドチェダーチーズ·····30g
☆ミートボール
·豚ひき肉·····150g
·牛ひき肉·····150g
·玉ねぎ·····1/4個（みじん切り）
·ニンニク·····小さじ1（みじん切り）
·塩·····一つまみ
·コショウ·····一つまみ
■作り方：
1．ボウルに小麦粉をふるいにかけて入れ、3つの穴をつくってそれぞれにイースト、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
2. ぬるま湯を流し入れてこねたら、オリーブオイルを入れて混ぜ、1時間発酵させる
3．ボウルにミートボールの材料を分量通り入れてよく混ぜ合わせ、適当な大きさのミートボールをつくる
4．フライパンに油をさっと引き、ミートボールに軽く火を入れる
5．ピザ生地を伸ばし、ステーキソース、モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、ミートボールをのせて180度のオーブンで25分焼く
6．パルメザンチーズとイタリアンパセリをふりかけて完成！
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