【お好み焼きのような♪】スパニッシュオムレツ-Spanish Omelette

【お好み焼きのような♪】スパニッシュオムレツ-Spanish Omelette

こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️スパニッシュオムレツ⭐️

【材料】
・新じゃが芋　中3個
・卵　4個
・玉ねぎ　1個
・人参　1/3本
・マッシュルーム　
・ベーコン　2枚
【調味料】
・生クリーム　20g
・オリーブオイル　少々
・塩コショウ　少々
・ケチャップ　少々
・マヨネーズ　少々
・ドライパセリ　少々

【作り方】
・新じゃが芋3個、皮を剥いて角切りにします。
・ふわっとサランラップをして、レンジUP3分します。
・玉ねぎ・人参も同様に角切りにします。
・マッシュルームも適当な大きさに切ります。
・ベーコン2枚を1㎝幅位に切ります。
・フライパンに１周オリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、人参、マッシュルームを良く炒めます。
・全体に程よく火が通ったら、レンジUPしたじゃが芋も加え、ブラックペッパー、塩少々で全体に馴染むように炒めます。
・玉ねぎが透明になったら、いったんボールに取り出します。（粗熱を取ります）

・別のボールに卵4個割り、よく溶きます。
・生クリーム20g、塩コショウひとつまみ入れて良く混ぜ、粗熱が取れた具材を卵の中に戻し、オリーブオイル2〜3杯入れたフライパンで焼いていきます。
・中火〜弱火で6分フタをして焼きます。
・裏返して、具材には火が通っているので、玉子液に火が通ればOKです。
・最後にチーズを乗せ、フタをしてチーズが溶けたら完成です。
・盛り付けにケチャップ・マヨネーズで盛り付けたら出来上がりです♪

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