本格カボチャのスープ（冷やしてもOK）フレンチの味（pumpkin soup）

2023.09.16

#カボチャ　#スープ　#フレンチ

カボチャのスープ（２人前）

カボチャ1/4
玉葱1/2
バター20g
生クリーム150cc
牛乳50cc
クルトン（8枚切り食パン1/2）
オリーブ油大さじ1杯半
バター5g

カボチャのスープはしっかり甘みが出るまで玉葱を炒めてください！
冷製にしたい場合は生クリーム50cc牛乳200cc入れます！それでも濃度が硬いようであれば牛乳でのばしてくたさい。