食べても太らないレシピ#９７　＜料理の基本＞オーブントースターでできちゃう「鮭のホイル包み焼き」by「MAYUIキッチン」

食べても太らないレシピ#９７　＜料理の基本＞オーブントースターでできちゃう「鮭のホイル包み焼き」by「MAYUIキッチン」

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私は「マクロビ」でも「ビーガン」でもありません。

「考え方」として、似ている、同じ点もありますが、全てではありません。

私の視点は
「血糖値を上げない食事法」
の提案です。

料理講師の経験を活かして、＜料理の基本＞をお伝えしています。
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＜裏話エピソード＞
元々の発端は♡

２５歳の娘は私のご飯しか（ほぼ）食べない人。「ママのご飯をレシピにしてほしい。」と頼まれて
「母から娘へ一生もののレシピ」　
として書き起こしたのが発端。

『料理』に「正解」なんてありません。

ぜひ皆さんの「正解」を見つけるお役に立てたらうれしいです☆☆☆
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「美味しく食べて痩せるレシピ」
・血糖値を上げない
・グルテンフリー
・シュガーフリー
・オメガ６オイルフリー

★「健康」を追求しつつ、
　「美味しさ」を落とさない

が、モットー。

美味しく食べてダイエットしたい方
成人病予防をしたい方
糖尿病の方
アスリートの方
アンチエイジングの食事法を知りたい方

食べても太らないレシピには、
ちょっとしたコツがあります☆

料理講師をしていた経験をもとに、
基礎をお教えしつつ、
レシピは全て神先真唯オリジナル。

私自身、父親の遺伝子をバッチリもらい「糖尿病2型」の予備軍。経過観察中の人です。
私にとって「血糖値を上げない食」は死活問題でした。

また、娘がバレエをしていたので、
「美味しくて太らない」は私に課せられたミッションでもありました。アスリートとして「いい筋肉」を付けることは必須だからです。

①美味しい
②簡単
③太らない

を叶える神先真唯の「オリジナルレシピ」は、18年間の試行錯誤、研究の結晶です。

「糖尿病食」
「ダイエット食」
「成人病予防食」
「アンチエイジング食」
「美肌食」
「がん予防食」
「認知症予防食」
全て同じです。

「血糖値」の急上昇が、血管を痛めて「病気」をひき起こします。
「健康」とは「血管」を
大事にしてあげることです。
元を正さないで「薬」や「サプリメント」で解決することはありません。

あれもダメ、これもダメの思考ではなく、「中庸」をどうやって取るか？
を絶えず考えることが
一番大切だと私は思います。

きちんと実践してもらえれば必ず痩せます‼︎

LET’S TRY！！

「MAYUIキッチン」主宰
料理研究家　神先真唯

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「MAYUIキッチン」
　
＜和食のおかず＞
＜料理の基本＞
オーブントースターでできちゃう
「鮭のホイル包み焼き」

♪材料♪（２人分）
・生鮭　　　　　２切れ
・醤油　　　　　大さじ１
・清酒　　　　　大さじ１
・みりん　　　　大さじ１

・玉ねぎ　　　　中１／２個
・キャベツ　　　１／８個　
・自然塩　　　　小さじ１／２
・エノキ　　　　適量

・味噌　　　　　小さじ１
・マヨネーズ　　大さじ４

・アルミホイル
・ドライパセリ　適量

①生鮭を醤油大さじ１、清酒大さじ１、みりん大さじ１に２０分浸しておきます。

②玉ねぎを繊維に逆らって、薄くスライス。
キャベツの芯は薄くスライス。
葉の部分は１センチ幅にカット。
玉ねぎとキャベツに塩を振り、よく揉んでしんなりさせておきます。

③味噌小さじ１、マヨネーズ大さじ４をよく混ぜ合わせておきます。

③アルミホイルの中央に、よく絞った玉ねぎとキャベツを敷きます。
その上に、生鮭を載せ、味噌マヨネーズソースを表面につけ、エノキを載せます。

④アルミホイルの上下を少し折り返し、両端を船のようにクルクルと巻いて、閉じます。
上の部分も閉じて、200度のオーブントースターで最初７分焼きます。
上の部分を開けて７分。
まだ焦げ色が付いていなかったので、さらに５分焼きました。

様子を見ながら焼いてくださいね☝🏻

⑤焼けたら、ドライパセリを振って出来上がり♪

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＜一口メモ＞
★生鮭は、サーモン、銀鮭、紅鮭でもOK⭕️

★生鮭のほかに、銀だら、鶏もも、鶏むね肉にも合います。

★「MAYUIキッチン」では、基本的にはマヨネーズを使用しません。
理由は、市販のマヨネーズは
オメガ６のオイルで作られているためです。

★「MAYUIキッチン」オリジナル、オメガ３のマヨネーズの作り方をお伝えしていますが、毎回作るのは大変。
今回は、一人のマヨネーズ使用量が大さじ２なので、良しとしました。
普段全く使わないので、たまにの使用ならば問題ないです☝🏻