【らくらくクッキング簡単時短】豆腐とささみのピリ辛和え
今回の材料は「片栗粉」
片栗粉って、結構余ったりしますよね？
とろみをつけるだけじゃない、いろんな活用法を紹介します。
＜材料（2人分）＞
・絹ごし豆腐 1丁
・鶏ささみ 120g
・片栗粉 大さじ1と1/2
a
・酢 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・長ねぎ 15cm
＜作り方＞
①豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を切っておく
②長ねぎをみじん切りにする
③鶏ささみはそぎ切りにし、片栗粉をまぶし、湯で3分茹でる
④ボールに a を入れ混ぜタレを作る
⑤茹であがったささみを水に取り、水気を切る
⑥タレとささみを和える
⑦器に豆腐をつぶし広げ、タレと和えたささみをのせて完成
沖縄テレビ「ウィン♪ウィン♪♪」公式HPでも公開中