234.こごみのボンゴレビアンコ、冷凍保存で作るコツ

234.こごみのボンゴレビアンコ、冷凍保存で作るコツ

【こごみのボンゴレパスタ】
《材料》2人分
・あさり200g
・こごみ100g
・ニンニク1個
・赤唐辛子1本(輪切り)
・パスタ200g
・オリーブオイル大さじ2
・酒または白ワイン大さじ2
・塩.胡椒適量
・パスタの茹で汁60ml

【Vongole pasta with wild kogomi vegetables】
Ingredients: 2 servings
200g clams
100g wild kogomi vegetables
1 garlic
1 thinly sliced ​​red pepper
200g pasta
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons sake or white wine
Salt and pepper to taste
*Reserve 60ml of pasta cooking water

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