ごはんが足りなくなる旨さ「なすの干しエビ炒め」

夏野菜のなすは、油との相性がいいですよね。美味しく、しかも、ご飯がガンガンすすむ簡単料理「なすの干しエビ炒め」。

(材料)
なす…5本
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
オリーブ油…大さじ2
青ネギ……適量

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3件のコメント

  1. 美味しそうですね。大葉が大量にあるのですが、何かメニューないですか?しそべーぜや天ぷら、刻んで薬味にする、くらいしか思い当たらなくて。

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