鶏のナムプラー 煮　ไก่ต้มน้ำปลา　Boiled Chicken in Fish Sauce　ガイ・トム・ナムプラー 　タイ料理レシピ＃21

鶏のナムプラー 煮　ไก่ต้มน้ำปลา　Boiled Chicken in Fish Sauce　ガイ・トム・ナムプラー 　タイ料理レシピ＃21

和食には醤油、タイ料理にはナムプラー
鶏肉をナンプラーで煮る料理もポピュラーなタイ料理で
白いご飯とよく合います。
鶏肉はムネ、モモ、骨付きどれでも美味しく出来ます。

材料
鶏肉（むね、モモ）　２枚
バイトゥーイ　１枚
パクチーの根　４本
ニンニク　７片
ナムプラー　大さじ４
味醤油（醤油）大さじ２
オイスターソース 　大さじ１
砂糖　　大さじ２
水　　　１ℓ
パクチーの葉　適量

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