大人女子が喜ぶひとくちアップルパイ

大人女子が喜ぶひとくちアップルパイ

【大人女子が喜ぶひとくちアップルパイ】
▷調理器具
・フルベジ　日本製りんごの皮むき
www.amazon.co.jp/dp/B084TTTL96
・シリコーン料理はけ
www.amazon.co.jp/dp/B00MIEQEKG
・フルベジスマイル　フルーツナイフ
www.amazon.co.jp/dp/B07NQMZCNP

▷材料
・リンゴ　　　　１個（250g）
・レーズン　　　20g
（お湯で戻しておく）
・砂糖　　　　　20g
・バター　　　　20g
・シナモン　　　少量
・ラム酒　　　　大さじ1

・冷凍パイシート　8枚分
（直径約10㎝の円型）

▷作り方
※オーブンは220℃に余熱しておく。

①リンゴの皮を”リンゴの皮むき”で剥き、全部で9カットのくし切りにする。(リンゴの大きさによる)
ボウルに移し、砂糖を全体にまぶす。
②フライパンにバターをいれ、弱火で溶かす。①を合わせ中火にかけ、リンゴの両面が茶色くなるまで焼く。
③レーズン、シナモン、ラム酒を入れ軽く煮詰める。
バットに移し、粗熱を取る。

④パイシートを用意する。
溶いた卵黄を半円分の縁に塗り、③のリンゴ2個とレーズンを汁気を切ってのせ、もう半分の生地を重ねて合わせる。
軽く指で押し、フォークの先端でしっかり押さえつける。
フルーツナイフなどでパイの表面に模様を入れ、卵黄を全体に塗る。
⑤電気オーブンで220℃、約12分焼き、粗熱を取る。
（ガスオーブンなら200℃くらい）

完成